小龙虾为什么一定要先炸一遍？小龙虾为什么能战胜烧烤

很多人对小龙虾的情怀就像那句:“没有什么能够阻挡，我对小龙虾的热爱，是的，爱我就带我去吃小龙虾”

今天刚好在吃小龙虾，就有很多话想说

是的，从一道菜变成面向全国的一个产业链，变成夜宵界的“宠儿”，变成每年美食节的重头戏，甚至还有独属于它的“小龙虾节”可以说，小龙虾已经形成了它独特得“小龙虾文化”

前两天看到有一位老师讲生态运营，其中就拿小龙虾来举例，让我觉得又好笑又有道理！

如今烧烤输了，它输给了小龙虾。

本来啤酒烧烤是一家，你却勾搭小龙虾！为什么小龙虾能赢，这四个城市功不可没。

大家知道江苏盱眙吗？

它给自己定位成小龙虾文化发源地，每年都搞一次小龙虾文化节，基本上它的市值超百亿，解决百万人就业。盱眙龙虾，是淡水龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众文化，平民化的食品，余香不绝，回味无穷，因而有相当强的市场占有力，深受广发食客的青睐！

最著名最具有影响力的是手抓十三香龙虾。

湖北潜江一看安奈不住了

小龙虾明明是我们这的，让你们给我整走了！那怎么办，它给自己定位成小龙虾教育基地，它做了第一所小龙虾大学-潜江市小龙虾烹饪职业技能学校！成立于2015年，是集“产、学、研、创”功能于一体的实践应用型综合学校！是全国唯一一所服务小龙虾产业链专业技能培训学校。教我们怎么烹饪，怎么养殖，怎么推广，怎么做网红店！所以中国一系列网红店都和湖北潜江有着那么千丝万缕的关系！

再说说湖南人民，他们太爱小龙虾了。

每天几十吨地往下造，他们最爱的小吃，绕不开小龙虾。小龙虾是不少湖南人的夜宵首选，看球追剧的必备佳品，撑起了湖南夜宵的一片天。其实不仅是消费，湖南在小龙虾的产量、加工也位于全国前列。

同时，任何一个产品若不进北京等于没来过中国。

北京有一家老祖宗级别的网红店叫胡大，生意简直太火爆了，不只是北京食客，还有来北京旅游的小伙伴们！既然来了，肯定要尝尝胡大的小龙虾，才算圆满！

小龙虾如今为什么这么火，是因为它的生态做得很厉害，这一圈都在为小龙虾工作，当大家都在为之努力的时候，你说它能不火嘛！

所以生态运营很重要，当你在生态中占据中心位置的时候，就是你起主导作用的时候！必红！必火！

最后大家都爱吃小龙虾嘛，可以说说你对小龙虾的情怀！