高山草甸遇见浪漫花海,云端帐篷,茶山花海赶紧出发
唐代卢仝《七碗茶》写到:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,五碗肌骨清,六碗通仙灵……”饮茶有无穷妙处,中国是茶的故乡,千百年来,嗜茶如命之人数不胜数。
古代文人骚客对茶都格外偏爱,“酒旗滴雨村场晚,茶灶炊烟野寺秋 ”,饮茶对他们来说是一件雅致的事情,人生的意义尽在“琴棋书画诗酒茶”里,而对普通百姓来说,繁琐生活中缺不了“柴米油盐酱醋茶”,茶更是贯穿在生活细节之中,人情淡漠时,“人走茶凉”,不胜酒力时,人们“以茶带酒”,清贫日子里,人们“粗茶淡饭”.....
▲ 南宋刘松年《撵茶图》局部
对于茶,国人有着深厚的感情,2013年,一部关于“茶”的纪录片问世,影片由央视出品、王冲霄总导演,获得豆瓣8.8分的高评分,那就是《茶,一片树叶的故事》。
如果你想了解博大精深的茶文化,一定不能错过这部茶圈高口碑的佳作,纪录片一共分为六个篇幅:“土地和手掌的温度”、“路的尽头”、“烧水煮茶的事”、“他乡,故乡”、“时间为茶而停下”以及“一碗茶汤见人情”,绝对是展示茶世界的视觉盛宴。
导演镜头从茶的故乡中国出发,记录下小小的一片那嫩叶是如何历经风雨被采下来,并经过复杂的工序和手艺焙制,最后成为清香四溢的坐上佳品,这个精彩的过程令人称奇。
更神奇的是,来自同一棵茶树的叶子,却有着其无限的奥秘,它可以调制出千变万化的香:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶。
味道上,同一片茶叶,经过不同人灵巧的双手,更能演绎出了无数种口味,在不同国度,不同种族,不同文化的人手中,茶,也呈现了无穷无尽的可能性。
▲ 英国茶
▲ 蒙古族茶
味道千变万化,千年来人类喝茶的方式亦一直在变,中国唐茶注重煎煮,也叫煎茶,煎茶的关键又在于水源和温度,井水、泉水、雨水、雪水……不同的水煮出来茶也不尽相同。而在日本,更有严格的茶道、以及考究的“茶道七条法”等。
除了对茶的种类、味道及饮茶方式的探索,纪录片也寻访了云南、福建、四川的产茶重地,将完美的镜头给了中国各地特色的代表茶,如四川雅安蒙顶山的黄茶、湖北恩施油茶汤、有着“中国茶文化的活化石”之称的潮州功夫茶等等,不同的茶有着不同的“灵魂”与脾性,需细细品味才能领略到其中的“滋味”。
中国,无疑是茶的故乡,祖国的土地孕育了最古老的茶树,云南普洱市,更是驰名中外的“普洱茶”原产地,生活在这里的布朗族坚信他们是茶神的后代,每年4月都会举行茶祭,人们会到山顶用牛和最好的茶来祭祀祖先,用山泉水冲泡的茶水洗浴神像,并呼唤茶神。
茶,是这个民族的图腾,生活在这里的布朗族人保留着古老的生活方式,他们擅长制作普洱茶饼,尽管景迈山的茶大多被制作成普洱茶饼,但布朗人自己还是习惯喝存放一年以上的散茶。
烤茶的器物都是就地取材,土法烧造,抖动,使茶叶和火炭充分接触,以去除茶叶中的杂质和寒气,并由此调出浓郁的花香,茶是布朗族生活中密不可分的一部分,也是布朗族神圣的代表。
普洱,是一座与茶齐名的城市,是世界上最早种茶、制茶、喝茶、卖茶的地方,这个春节,不妨向普洱出发,邂逅诗意的茶世界,再踏上绝美野奢秘境西双版纳,漫步热带雨林,领略傣家非遗体验。
一座诗意的茶世界
你也许听说过普洱茶,却不知道它的产地有多美,普洱市犹如一座世外桃源,藏匿在云南的千山万水之中,这里被联合国环境署称为“世界的天堂,天堂的世界”,也是中国乃至全世界最适宜居住的地区之一。
有人说它承包了云南一半的美,这里森林广袤,树木参天,林间溪水潺潺,空中云蒸霞蔚,光影在绿树间穿行,年均气温15℃—20.3℃,冬无严寒,夏无酷暑,享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉。
普洱市森林覆盖率超过67%,闻名世界的普洱茶,来自云南普洱市这座美丽的城市。这里茶园达318万亩,其中有近8万亩野生古茶树群落,是"世界茶乡"茶叶原产地的中心区域,也是"茶马古道"上的重要驿站。
行程中带你在晨曦中漫步于茶山栈道之间,观日出云海,与青山环绕丘陵相拥的万亩茶园中亲手采摘茶叶,并手工制作一块专属自己的茶饼。
你还将来到帝泊洱生物茶谷,这个能能喝好茶的国家级旅游景区,在坐落于群山之中的茶谷之中,全方位了解普洱茶,品尝帝泊洱健康茶餐,用独一无二的方式唤起普洱古老浪漫的茶香记忆。
深入山谷秘境庄园
除了茶,普洱还有一张重要的名片,那就是咖啡,普洱咖啡被国际咖啡组织(ICO)认定为一类产品,在国际上也称为质量最好的咖啡之一,同时普洱也被誉为“中国咖啡之都”。
2020年10月4日上映的电影《一点就到家》,取景于普洱市,影片中大量展现了当地的茶地、山林风景及人文风情,其中当地的“咖啡种植”文化,也是一大亮点。
行程将带你亲临被孤独星球称为“到云南咖啡产区必到访的雨林咖啡园”的爱伲咖啡雨林庄园,庄园被高山雨林环绕,常年云雾缭绕,周围湿润的雨气,适宜的温度,产出了响当当的国产咖啡品牌——爱伲咖啡。
这里还是星巴克在亚太地区的唯一合作伙伴,也是国内首家咖啡原产地庄园,你将在管家的陪同穿行在爱伲山谷的咖啡林中,感受咖啡树的香气,在咖啡师指导下,自己动手制作一杯精品手冲咖啡,沉浸于氤氲的咖啡香中,让时光慢下来。
庄园里没有车,你可以骑马或步行,在庄园往外看,可以看到吃草的牛儿和满山的咖啡,以及四常不同花色的百果园,在这里你可品尝到庄园生态农家菜和庄园特色小火锅,享受从牧场到餐桌的全新“五感”体验。
睡在云端帐篷
2020年全新开业的普洱倚象山营地暨半山酒店,是当地必住的诗意之所,酒店藏于倚象山其间,茶田围绕,山清水秀。
16栋观海木屋别墅、27栋云境帐篷散落在云雾里、茶山间、花海中,与自然景观融为一体,犹如一个个世外桃源、人间仙境,让你沉醉在云海、茶田、花海的唯美世界中。
清晨醒来,除了缭绕的云海,还有日出东方的光芒,扑面而来的凉凉晨风以及沁脾茶香,漫步山间栈道,深吸一口气,满心满肺都是清透。
坐下小憩,除了木屋别墅或帐篷酒店外宽大的阳台,还有位于游客中心内的现代茶吧、咖啡吧,体验普洱茶趣、咖啡乐趣。
北纬21°野奢秘境
西双版纳,古代傣语为“勐巴拉那西”,意思是“理想而神奇的乐土”,这里被称为是整个云南最富饶美丽幸福感最高的地方之一,以神奇的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世。
行程将带你探索西双版纳的精彩自然风景及人文,你将前往曼么新寨,由专业户外教练带领漫步热带雨林,途中探寻热带雨林的“绞杀现象”、“板根现象”及“寄生现象”等奇观,并认知各种珍稀动植物。
在中国乃至亚洲最大的热带植物园—中国科学院西双版纳热带植物园,你将乘坐景区专属贵宾车体验雨林穿越,探寻各种珍稀植物,如跳舞草、箭毒木、神秘果等,我们还将安排专业讲解人员陪同,边游览边讲解,带你充分游览认知这座中国乃至亚洲最大的热带植物园。
傣家风情
西双版纳是名副其实的傣族之乡,傣族人口占西双版纳总人口的34.7%,在这里,你可以尽情领略其文化,前往在隐匿山水间忘归的古村寨——曼掌原始傣家村寨,参加傣家迎宾仪式、和傣家人一起载歌载舞,感受一次真正的傣家人生活。
在曼掌村,你可以零距离接触傣家人原汁原味的生活,他们用贝叶刻经文,用构树皮造纸,用奇花异草传情示爱,还有慢轮制陶、做象脚鼓、打傣拳、章哈、傣族织锦、傣族高升、编竹篮和勾渔网......
亲自体验非物质文化遗产之傣陶及手工造纸制作,自古以来,傣家人生活中用的陶锅、陶罐、陶壶, 房顶的小挂瓦,寺庙屋顶、屋脊上的饰物,都是手工制作的陶器,由于社会进步手工制陶业遂逐渐萧条,手工艺者缺失,目前呈现出濒临失传的势态,你将由专业的老师讲解指导制作,一定将收获满满。
▲ 傣陶制作,图片仅供参考
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