广东黑山羊养殖技术规程：黑山羊高效生产三大方面都很重要

中国现代黑山羊生产包括品种培育、饲养、屠宰、产品加工等环节。各地农民改变了传统的饲养方式，采用短期集中育肥，将大量的适龄羊集中饲养，饲喂一定的精料，也有的农民为满足市场对高档羊肉的需求，买进断奶羊犊，采用直线育肥的方式饲养，直至达到出栏体重。

从市场看，黑山羊生产还有一定空间，农民可适度发展。从技术角度讲，影响肉羊业发展的主要因素有品种、饲料、疾病。解决这些问题，应从以下几方面入手。

一是开展品种育种，培育肉用黑山羊品种。培育肉羊品种，可利用国内比较好的地方品种进行选育，提高产肉性能。

二是加强防疫灭病。俗话说“家值万贯，长毛的不算。”尽管这些肉羊没有遇到大的疾病，但个别农民也常遇到死羊的现象。如果死亡几头，对小养殖户来说，就无利可谈。

三是积极引导社会资金，参与肉羊产业的开发，特别是生产有特色的羊肉产品，满足市场对不同羊肉的需求。羊肉产品加工一方面要多办厂，还要完善其服务功能，从育种到羊肉产品的开发，形成特色产品，建立一个完整的肉羊产业链条，让市场直接指导肉羊产业的发展，促使更多农民走上致富路。