天津津门故里有美食吗？让人对这座城市留恋的还是他的美食

大抵太靠近首都，天津这座城市总是笼罩在北京的光环下；然而仔细去体会这座城市总会有一种别样的韵味；

散落在城市各个角落的数百座欧式建筑，给人一种穿越到欧洲的感觉；

随处可见的茶馆及传出来的笑声，给人一种悠闲洒脱的感觉；

而天津的美食，让人对这座城市更是一种留恋。

来打天津有三种小吃必须要吃，它们被称为“津门食品三绝”

1. 第一绝【狗不理包子】

狗不理包子俨然已经成为天津的代名词。

很多人在听到这个名字的时候，总是有个疑问：为什么叫作狗不理？

其实这里面和狗一点关系也没有，因为该包子的创始人小名为狗子，来吃他包子的人特别多，而他忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”。

“狗不理包子”使用的面、馅选料十分精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，口感柔软，形似菊花，色香味形都独具特色。

1. 第二绝【耳朵眼炸糕】

这个已经百年历史的小吃，它的名字其实和一条胡同有关；

耳朵眼炸糕创始人刘万春，因为炸糕选料精、做工细、味道好、口感妙深受人们的喜爱，因为但是刘万春的店铺在天津北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，所以被食客们称为耳朵眼炸糕，久而久之这个名字便流传了下来。

其实炸糕的食材也十分常见，以糯米做皮，红小豆、赤白砂糖炒制成，最后经过油炸而成，每当人们过生日、办喜宴时都会买点炸糕，以图“步步高”之吉利。

1. 第三绝【十八街麻花】

要说天津的麻花哪里好吃？非桂发祥十八街麻花莫属。

每根桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。

丰富的用料，加之酥脆的口感让人吃完一根还想再吃一根。

当然来到天津还得要尝一尝早已闻名全国的煎饼果子，毕竟这里的煎饼果子才是正宗的。

来到天津这座城市，悠悠闲闲的逛一逛那热闹的街道，你会发现原来那么多美食值得我们去品尝。