怎么看龙井是不是明前茶?知否环节龙井茶属于什么茶
人气:351 ℃/2024-09-28 15:10:49
知否,知否,应是绿肥红瘦!这是前段时间很是火热的开拍小说。华祥苑小编今天借着这个名号,开一个知否环节,龙井茶属于什么茶呢?虽然我们一直都知晓龙井茶是有名的绿茶,但真正的了解又有几分呢?你的回答是“知”还是“否”呢?
龙井茶属于什么茶?这不用多说,当然是绿茶了,龙井茶是绿茶的著名代表之一。它产于浙江杭州一带,因属于西湖西翁家山的西北西北麓的龙井茶村而得名“龙井”。由于产地不同,又分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井等三大种类。
龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
西湖龙井的传统制作工艺相当考究。俗语道:“西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上等的西湖龙井茶叶。经过以上工序炒制的西湖龙井,形状扁平光滑;色泽嫩黄似糙米色;汤色碧绿清莹;滋味甘鲜醇和;香气幽雅清高;又较好地保持了天然营养成分,具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效,素有“绿茶皇后”之称。
龙井茶属于什么茶?都有什么特别之处?现在你明白了吗?
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