鱼苗花鲢吃什么饲料？鲢鱼鱼种日粮磷需要量
前言
磷(P)是生物体内各种生命活动的必需元素。
它在能量生成反应、骨矿化、骨骼发育、能量代谢、酸碱平衡和电子转移中起着至关重要的作用。
此外，它是磷脂、磷蛋白和核酸的必要组成部分。由于磷的多种作用，其浓度失衡会对水生生物的代谢活动产生负面影响。
天然水体中普遍存在低浓度的磷，鱼类对水中磷的吸收率很低。
因此，在饲料中添加磷是满足鱼类对磷需求的必要条件。
缺磷可导致鱼体生长发育迟缓、矿化程度低、骨骼畸形、短暂性嗜睡和脂质积累不良。
另一方面，大多数实际饲料中磷浓度过高会导致水体中营养物质排放过量，从而刺激藻华，恶化水质。
此外，过量补充磷会抑制锌、镁和铁等不同元素的吸收，从而对鱼类健康产生负面影响。
因此，优化饲料配方中的磷添加量至关重要。
适当补充磷不仅能提高鱼类的生长性能，还能最大限度地减少水污染。
文献表明，鱼类的日粮磷需取量在5-9 g/kg日粮范围内。
鲢鱼是亚洲的一种本地淡水物种。它是一种生活在温带条件下的底栖鱼类。
鲢鱼以浮游植物、浮游动物和碎屑为食，在亚洲国家广泛养殖，用作食用和运动渔业。
虽然鲢鱼主要以浮游生物为食，但最近的研究表明，该物种可以在配方饲料上养殖。
然而，关于鲢鱼的营养需求的现有文献是不足的。
为此，本研究对鲢鱼幼鱼的最佳磷需要量进行了研究。
材料与方法
实验的饮食
试验配制了6种等脂、等氮试验饲粮。饲料中分别添加0、5、10、15、20和25 g/kg的一水磷酸钠(NaH2PO4·H2O)(表1)。
饲料中磷的分析值分别为3.3、4.4、5.5、6.5、7.5和8.6 g/kg。
使用官方分析化学家协会(AOAC)(2016)描述的方法对所有成分进行近似分析。
简而言之，采用烘箱干燥法估算水分含量;采用凯氏定氮法测定粗蛋白质含量;用醚提取法索氏仪测定粗脂肪含量。
粗灰分是通过在马弗炉中以660°C加热样品来估计的。将这些成分研磨(使用KENWOOD, AT283)，筛过(0.05 mm)，并与维生素预混料、矿物质混合物(不含磷)、鱼油和水在水平双带混合器中混合。
然后将得到的混合物通过绞肉机(ANEX, AG3060)。得到的微球直径为2mm，阴凉干燥，冷藏在自封标签袋中。
表1。试验日粮的配方。
实验鱼
从当地的孵化场购买健康的鲢鱼幼鱼，用KMnO4盐浴，在水量为2000 L的圆形水箱中驯化，换水量为0.3 L/mint，驯化时间为14天。
初始体重7.0±0.15 g时，随机分为18个水箱(每个水箱水量70 L)，放养密度为20尾/箱(24 × 12 × 16″)，一式三次。
在此期间，分别于09:00和16:00饲喂2次试验饲料，基础饲料饲喂2次。
经驯化后，用鱼平均到饱腹。每次饲喂2 h后抽取未消耗的饲料，估算采食量(FI)和饲料系数(FCR)。
在90天的试验期间，每天监测水温(24.9 ~ 28.7℃)、pH(7.4 ~ 8.6)、溶解氧(6.6 ~ 7.2)等水质参数。
样品收集
在试验结束时，按照Khajepour等人(2012)的方法，用丁香油(50 mg/L)******24小时后称重并收获禁食鱼。
每个重复随机选取15尾鱼，其中5尾鱼用于近似成分分析，其余鱼用于血清、骨骼、鳞片和全身的矿物质分析。
生长性能和饲料利用率
根据平均增重(AWG)、增重% (WG%)、特定生长率(SGR)、FCR和蛋白质效率比(PER)估算生长性能，计算公式如下:
生存率(SR)计算公式如下:
近似成分和矿物分析
采用AOAC(2016)对鳞片、骨骼和全身样本进行全身近似成分分析和矿物质分析。为此，除去鳞片，擦洗，洗涤，在105°C下干燥，并在- 20°C下保存直至分析。
鱼样在烤箱中放置5分钟。加热后，分离软组织、脊柱和骨骼，在105℃下烘干2小时。用索氏仪通过醚萃取法去除脂肪。
样品(鳞片、骨头和整个身体)被磨碎、汇集和消化。湿消化后，用去离子水稀释样品。
采用原子吸收分光光度计(日立偏振塞曼原子吸收分光光度计Z-8200)对Ca、Mg、Zn进行分析;用分光光度法进行P分析。
血清分析/血清生化成分
血清分析采集血样(取自尾静脉)，3000g离心10min，移出上清保存待分析。碱性磷酸酶(ALP)活性测定采用商用试剂盒(CHEMELEX, S.A, Pol。印第安纳州)。
分别用原子吸收分光光度计和紫外-可见分光光度计测定血清钙和磷。
统计分析
采用单因素方差分析对完全随机设计的数据进行分析。学生Newman Keul的测试被用于比较饮食治疗的方法。处理间差异在p < 0.05水平下均为显著。
所有统计分析均使用Costat Computer Software Package (version 9.1) (Steel et al.， 1996)。采用折线回归分析确定了鲢鱼最大WG%的最佳磷添加水平(Robinson et al.， 1987)。
结果
生长性能
饲料中磷含量为6.5 g/kg时，增重、AWG、WG%、PER和SGR显著提高(p < 0.05)，饲料中磷含量为7.5 g/kg时变化不显著，饲料中磷含量为6.5 g/kg时FCR值最好，7.5 g/kg时无显著差异。
高磷饲粮(7.5和8.6 g/kg)显著低于基础饲粮(p < 0.05)。然而，与基础饲粮相比，4.4、5.5和6.5 g/kg饲粮磷水平下的FI值不显著。
此外，补磷对成活率无显著影响。以WG%为基准，折线回归表明，鲢鱼的最佳生产性能需要6.35 g/kg磷(图1)。
表2。添加磷对鲢鱼鱼种生长性能的影响。
近似构成
饲粮添加8.6 g/kg磷的鱼粗脂肪含量在各处理中显著最低(P < 0.05)(表3)。全鱼粗脂肪含量随磷水平的升高呈线性降低(P < 0.05)。
而全鱼粗灰分含量则相反，在8.6 g/kg饲粮磷时，全鱼粗灰分含量增幅最大(p < 0.05)，且全鱼水分和粗蛋白质未受影响。
表3。添加磷对鲢鱼鱼种近似组成的影响。
矿物的内容
全鱼钙含量随磷水平的升高呈线性增加(p < 0.05)，在8.6 g/kg饲粮时增幅最大(p < 0.05)。然而，饲料中磷含量为6.5 g/kg时，全鱼的磷和镁含量最高(P < 0.05)(表4)。
当饲料中磷含量高于5.5 g/kg时，全鱼的锌含量显著降低，饲料中磷含量为4.4和5.5 g/kg时，全鱼的锌含量与基础饲料相似(P > 0.05)。
全鱼钙磷比在饲料磷添加水平为6.5 g/kg时最低，在饲料磷添加水平为8.6 g/kg时最高(P < 0.05)。
表4。补磷对鲢鱼鱼种矿化的影响。
补磷对矿物质含量的影响见表4。在骨骼中，钙、磷和镁随着饲粮磷从3.3 g/kg增加到6.5 g/kg而呈显著正相关(P < 0.05)，直至7.5 g/kg P时差异不显著(P < 0.05)。
高磷饲粮(7.5和8.6 g/kg)的锌含量显著低于其他饲粮(P < 0.05)。当磷添加量增加至6.5 g/kg磷时，骨钙磷比显著提高(P < 0.05)，而后趋于平稳(P > 0.05)。
鳞片中钙、磷含量随饲粮磷水平的升高呈升高趋势(P < 0.05)(表4)。饲粮中磷含量为7.5和8.6 g/kg时，钙、磷含量显著高于其他饲粮(P < 0.05)。
添加6.5和7.5 g/kg磷的饲料对Mg含量无显著影响(p > 0.05)，但显著高于其他饲料。饲粮磷≥6.5 g/kg组的锌含量显著高于饲粮磷≤5.5 g/kg组(P < 0.05)，钙磷比随磷添加量的增加呈下降趋势(P < 0.05)。
血清分析
表5总结了添加磷对血清分析的影响。饲料中磷含量≥6.5 g/kg时，血清钙含量无显著变化;饲粮磷水平≤5.5 g/kg时，血清磷含量显著升高(p < 0.05)。
饲粮磷水平增加至6.5 g/kg时，血清磷含量提高(p < 0.05)，此后趋于稳定(p > 0.05)。钙磷比在基础饲粮中最高，其次是饲粮≥6.5 g/kg磷水平。
碱性磷酸酶活性随饲粮磷水平的增加呈线性增加(P < 0.05)，在6.5 g/kg磷水平时达到峰值(P < 0.05)，超过该水平后逐渐降低(P < 0.05)。
表5所示。添加磷对鲢鱼鱼种血清的影响。
讨论
当磷添加量增加到6.5 g/kg时，鱼的生长性能显著提高，7.5 g/kg时，鱼的生长无显著变化。
7.5 g/kg时，鱼的生长无显著差异，说明过量磷不能对鱼产生毒性。
这些发现与之前对鱼类的研究一致，在这些研究中，没有发现超过需求水平的显著生长差异。
此外，本研究通过折线回归分析确定的日粮磷需用量最佳值为6.35 g/kg，与前人研究的估定值接近，而异育银鲫，黄花鱼，伪科学鱼，镜鲤，鲤鱼，黑线鳕，黑尾黑线鳕，比条纹鲈鱼，幼鲶鱼，Clarias皮革(5.8 g/kg;Yu et .， 2013)，鲤鱼，鲤鱼和日本比目鱼，olivaceus 。
这可能归因于鱼类种类和大小的差异、遗传差异、磷的来源及其有效性、饲料组成和饲养条件。
此外，实验中选择的响应标准和采用的统计方法的差异也可能是P需求变化的原因。
在本研究中，饲喂基础饲料的鱼的生长性能和饲料利用率较差。
这表明基础饲粮中的磷含量不足以满足最佳生长和其他生理过程。
与我们的研究结果相似，据报道，不同鱼类在喂食低磷饲料后生长性能和饲料利用率下降。
这些发现表明，鱼饲料中磷补充不足可能导致氨基酸(来源于鱼体内蛋白质的蛋白质)利用率低。
因此，更多的膳食蛋白质被转移到反脱氨途径，从而降低了鱼类的生长性能。
结论
添加6.5 g/kg的磷显著提高了黄颡鱼的生长性能。此外，补磷还影响了毛蚶中碱性磷酸酶的矿物质含量和活性。
以WG%为基础，估算出黄颡鱼的最佳磷施用水平为6.35 g/kg。本研究的结果将对研制营养均衡、生态友好的黄颡鱼养殖饲料起到指导作用。