金枕和猫山王的区别哪个好吃？猫山王和金枕头怎么选

榴莲，相信是大家接触得比较少的一种水果了，被誉为水果之王的它所具备的争议也是非常大的，无论是吃过的还是没吃过的，相信都领教过它的味道。对于榴莲，有人喜欢，有人不喜欢，毕竟它天生所具备的那股味是在太浓郁了，所以很多不喜欢吃榴莲的人都会认为榴莲是自带“臭味”，当然既是它的气味独特，也阻挡不住有些人对它的喜爱，认为榴莲越吃越香，吃到自己喜欢的有这种感受当然是能够理解的，加上榴莲的营养价值非常高，对身体很是滋补，所以它处于“水果之王”的位置一直没有下来。

关于榴莲

我们知道，榴莲是一种热带水果，所以我国基本是靠进口，因此市场价格就比较贵，一般来说榴莲主要是产自于东南亚国家，比如泰国、马来西亚等等，而榴莲的品种非常多，所以价格也不一样，而对于品种方面，也一直有争议，因为喜欢吃榴莲的始终在讨论，什么样的品种榴莲是最好吃又最营养的，而目前市面上最常见且最知名的就是“猫山王”和“金枕头”这两种，那么这两种榴莲应该怎么选呢？

猫山王

猫山王是出自于马拉西亚的一种榴莲品种，中国的榴莲很大一半是猫山王，而猫山王榴莲最明显的特点就是在榴莲壳的底部有一个很特殊的“五角星”标志，而猫山王之所以著名是因为它的收获方式特别，不会使用人工去采摘，因为要保持猫山王的最佳品质和口感，所以当地人会等到它自然成熟以后从树上掉下来再收集。

马来西亚将猫山王收集好之后会采用冷冻技术出口，所以到中国以后仍然有不错的品质。猫山王果肉颜色呈金黄，奶香味非常浓郁，具有肉多核小、入口即化的特点，冰激凌般的口感，吃起来非常细腻绵密，深受榴莲爱好者的喜爱。

金枕头

金枕头是一种来自于泰国的榴莲品种，在泰国的产量非常大，金枕头的个头比较大，中间肥、头部细、底部平，成熟之后它的外壳是呈金黄色的，而吃起来的味道比较甘甜，“臭味”没有那么浓烈，相对猫山王来说，气味比较淡，所以对于一些不喜欢浓郁味道的人，就会选择金枕头。金枕头皮薄肉大，价格相对来说跟便宜，所以比较划算，因此到中国以后也比较畅销。

古泰榴莲(Durio kutejensis)

分布于婆罗洲中部山区，是文莱地区最受欢迎的榴莲。其艳丽的橙色果肉口感有如菠萝味的奶油一般，难怪这是唯一被广泛种植的野生榴莲品种了。有人认为，这可能是最适合那些初尝榴莲的人的品种了。

泰国青尼

个头呈蒸笼型，即果实中间肥大、头细底平，瓣槽较深、果蒂大而短，肉质细腻、呈深黄近杏黄色，产量丰富，口感甜润，核小且少。以个头小、肉多、核小而受到欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳。与金枕榴莲相比，气味和口感更加浓郁厚重，有非常浓厚的榴莲香，吃榴莲偏爱味道重的人，会更加喜欢青尼。

END

那么，你喜欢吃榴莲吗？你认为猫山王更好吃，还是金枕头更好吃呢？欢迎在评论留言说出你的看法。