狗肉砂锅最佳配菜是什么?狗肉砂锅这样做汁浓味艳
人气:127 ℃/2025-02-26 09:38:55
狗肉的营养就不多说了,很多人喜欢吃狗肉,做法也有很多种,我已经分享了几种,今天给大家说说最经典的做法,砂锅狗肉。这样的做法做出来的狗肉色泽金红,香味扑鼻,汁浓味艳,酥烂醇鲜。好吃的不得了。
食材:狗肉(后腿肉最佳)
配料:葱姜、盐、白酒、白糖、干辣椒、生抽、老抽、草果、八角、花椒、植物油、薄荷
制作步骤:
1、将狗肉洗净,切成小块。在用清水漂洗两次,控干水分。
2、锅里加入植物油,油5成热时,加入草果、八角、干辣椒、葱姜煸炒出香味后加入狗肉煸炒。
3、将狗肉倒入沙锅,加入热水后大火烧开,然后加入生抽、老抽、白糖、盐、白酒调味。
4、改用小火焖煮至狗肉酥烂,汤汁浓稠时加入薄荷、香葱段、青椒段出锅即可。
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