云南什么时候吃菌子比较好吃？到云南别光吃，菌子
众所周知，云南风景秀丽，尤其是省会昆明四季如春，老于记得去云南旅游的时候，当地的老奶奶会挑着扁担，前后各一筐子鲜花，一束玫瑰（十支）才5块钱。就着，我身后的一家饭馆老板还说我：小伙子，你是真有钱啊，就不会讲讲价格？3块钱就够了。
天哪！我们这边一支就得10块钱，这都一束了，才5块钱，这价格已经让我破防了，没有任何抵抗力了！其实，到了云南除了美景鲜花，美食也是一大特色，尤其是云南的野生菌，每年都会吸引全国各地大量的“吃货”前去品尝一番。
老话说得好：粉盖牛肝黄白黑，鸡纵虎掌见手青。说的就是云南各种各样的菌子。据网友们说：每年只要收到政府发送的信息，说让大家不要食用不清楚的菌类时。这就说明，到了该吃菌子的时候了！
最近，老于又看到不少朋友，因为吃菌子，从而出现“幻觉”，像什么隔空“捋线”，什么“吃菌子看到隐形人”，甚至还有一个大哥，吃完菌子后，以为自己没事，直到看到自家养的狗过来问他，是不是吃菌子了，这才感觉到自己是出现幻觉了！
其实，老于认为，到云南别光吃菌子，下面这些美食吃上一口就很满足了，滋味一点不比菌子差，关键是味道特鲜还不贵，下面就一起看看吧！
一、皂角米大米也好，糯米也罢，这些谁都吃过，但是皂角米你吃过吗？一开始听到名字，老于还以为这是什么新品种的大米呢。但是，当做熟端上来后才发现，皂角米真的太让人有食欲了，晶莹剔透的样子，每一粒都像似果冻般一样，入口也是顺滑、粘稠又软糯。
皂角米，其实不是米，而是豆科皂荚属落叶乔木的果实，只是由于它的形状酷似米粒，所以才叫作皂角米。其次，它不仅好吃，还属于高能量，高碳水，低蛋白，且含有丰富的可溶性膳食纤维，所以，皂角米不仅好吃，还具有极高的饱腹感，并且容易消化和吸收。
小贴士：《本草纲目》曾记载：皂角米可清热解暑、润肠通便。所以，这种食物最适合在炎热的季节食用。最后，大家看看皂角米煮熟的样子，是不是让人很有食欲吧！
二、雪莲果老于第一次见到雪莲果，还以为这是地瓜呢？实际上，它是一种比梨还脆，水分含量和西瓜相似的一种水果，由于口感脆脆的，还具有极高的营养价值，所以被当地人誉为“人间仙果”。
雪莲果不仅好吃，大约还含有20多种氨基酸，多种维生素以及钙、镁、铁、锌、钾、硒等多种矿物质。尤其是雪莲果属于低热的水果，别看它的口感甜，这是因为它含有甜味的低聚果糖，而这种果糖不被人体所吸收，所以，就算不能吃糖的人也可以吃雪莲果！
小贴士：雪莲果的吃法和一般水果不同，由于它的外皮极似地瓜，所以吃的时候不能带皮吃，需要削掉外皮后才能吃。如果是豪爽的朋友，削皮后直接啃着吃就行，老过瘾了！如果讲究一点的朋友，可以切成片，或者是小块，用牙签插着吃。
三、甜酸角在云南有这么一种特色美食，叫作甜酸角，外表看起来是非常的普通，就像干巴的扁豆角似的。但是，别看就是这么一种普通的食物，老于认为这是我吃过酸甜口感美食中的“天花板”！
为啥这么说呢？就冲一点，这是在大自然中自然成熟，且熟透的食物，尤其是这种水果酸甜度结合的非常完美！如果是喜欢吃酸甜口的朋友，到了云南，这种水果一定要尝尝，保准让你吃上一次就喜欢上。
小贴士：甜酸角不仅好吃，营养也极高。它不仅含有丰富的多种维生素，烟酸、糖类以及多种氨基酸，还富含钙、磷、铁、钾等多种矿物质，尤其是它的钙含量，是所有水果之最，所以也被誉为“果中钙王”！最关键的是，甜酸角的这些营养物质，很容易被我们所吸收利用。
——老于说——其实，云南还有很多好吃的美食，例如：可以用辣椒面凉拌的大青芒，长得像羊肚一样的羊肚菌，还有可以生吃的火腿等等。所以，还是那句话，到了云娜，别光吃“菌子”，这些食物不妨也尝尝，不仅好吃还不贵！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！