鱿鱼 寄生虫：20条鱿鱼4条检出寄生虫会感染人

寄生虫属于低等真核生物，并不具有自主独立生活的能力，其生存、发育和繁殖需要在宿主或寄主体内或附着于体外以获取营养。

寄生是两种生物在一起生活，一方受益，另一方受害，受害一方给受益一方提供营养物质和居住场所。而在漫长的生物演化过程中，生物与生物之间的关系除了寄生，还有其他的关系：

1、共栖。两种生物生活在一起，仅对一方有益，对另一方无害也无利。比较典型的就是鮣鱼吸附在比它大的鱼身上，被大型鱼类带到各处。

2、互利共生。两种生物生活在一起，营养上互相依赖，长期共生，对双方都有利，比如牛同纤毛虫就是共生关系，牛为纤毛虫提供环境条件，同时摄入植物纤维，给纤毛虫的生长提供营养，纤毛虫的繁殖和死亡又可以为牛提供蛋白质。

寄生虫为了更好得适应寄生的生活，它们的形态结构和生理功能发生了很大的变化，比如对环境适应性的改变，寄生虫形态结构的改变，生理功能的改变等。而寄生虫对宿主的危害主要有：

• a、夺取营养，影响肠道吸收功能，引起宿主营养不良。
• b、机械性损伤，对所寄生部位机器附近的组织和器官产生损害或压迫作用。
• c、毒性作用，寄生虫的分泌物、排泄物和死亡虫体的分解物对宿主都有毒性作用。
• d、超敏反应，诱导超敏反应，造成宿主组织的损伤。
• e、寄生虫及其产物对宿主而言属于异物，会引起宿主的免疫反应。

据报道，近日，江苏南通如东县对市售的20条生鲜鱿鱼进行检测，结果在其中的4条体内检出了名为异尖线虫的寄生虫。

异尖线虫的成虫寄生在终末宿主鲸鱼、海豚、海报等海洋栖息哺乳动物的胃部，虫卵虽宿主粪便排入海水中，脱皮两次会发育成第一期幼虫，第一期幼虫被第一中间宿主甲壳纲动物吞食后，会在其体内进一步发育为第三期幼虫，携带有第三期幼虫的甲壳纲动物被第二中间宿主鱼类或软体动物所吞食后，就会寄居在其肌肉或者腹壁中等待机会，等待其宿主被终末宿主的捕食，第二中间宿主被捕食后就会钻入终末宿主的胃壁中，再终末宿主的胃中经过两次脱皮就能发育成成虫。

会感染人，还会在内脏里游走

从异尖线虫的生活史可以看出来，不论是终末宿主，还是第一中间宿主、第二中间宿主都没有人类，显然人类并不是异尖线虫的适宜宿主，但是异尖线虫的幼虫可感染人的。

而且人感染的是第三期幼虫，其身体呈圆柱形，两端尖细，乳白色半透明，虫体长12.5-30mm。感染后，异尖线虫的幼虫会在消化道中游走，并寄生于人体消化道的各个部位，引起内脏幼虫移行病。钻到胆道或者消化道的褶皱里，就容易诱发急性炎症反应，轻者会表现为胃肠道的不适，重者可能会引起上腹部的剧痛，同时还有恶心、呕吐和腹泻等症状，更严重的话就需要通过手术手段移除幼虫了。

目前已知的可引起人体异尖线虫病的虫体主要有5属，分布式钻线虫属、海豹线虫属、对盲囊线虫属、异尖线虫属和鲔蛔线虫属。

异尖线虫怎么预防？

异尖线虫对于外界环境有具有很强的耐受性，其对盐、放射性和酒精都有一定的抵抗力，也就是说对人类致命的射线可能都无法杀死它。所以其在国际上的危害还是比较大的，日本、英国、法国，以及太平洋地区等20多个国家都有异尖线虫病例报告，其中单日本就报道了3万多例，我国首例是在2013年报道的。

据调查，从东海和黄海获得对 30种鱼和两种软体动物体内异尖线虫幼虫的携带率为84%，鳕鱼、鲱鱼、岩鱼、鲑鱼等都有很高的感染率，东海、黄海等海域有数十种鱼种感染异尖线虫，尤其是我们喜欢吃的带鱼、海鳗等，所以我国人群有很大的感染异尖线虫的危险性。

好在异尖线虫有个非常明显的缺点，那就是其对温度的抵抗力非常弱，低于-20℃的环境下仅能存活3个小时，-10℃的环境下能存活4天，45℃的环境韩总存活69分钟，60℃以上仅能存活瞬间。所以要想预防异尖线虫并不难，那就是把在外面购买海鲜做熟了再吃。因为其在超过60℃的环境中只能存活瞬间。

虽然20条鱿鱼中有4条体内含有寄生虫，但是只要鱿鱼是经过充分加热的，那么就可以有效避免异尖线虫的感染，不要贪图口感，吃没有经过充分加热的鱿鱼等海洋食材。