高粱种植现状如何？农民过去常种的高粱产量高价格也不低

现在我们农村基本上很少看得到有种植高粱的，在北方大部分地区种植的是小麦玉米等一些高产的农作物，而在南方比较常见的是种植的是水稻，好像从进入了80年代开始，很多农民就不再种植高粱了。而且即使有部分农民种植高粱但都是为了满足个人一些需求。据调查国内的种植大户基本上是没有大规模种植高粱的。

我国的高粱主要产地

高粱在中国所有的土地上都可以种植，而且产量也不错。跟玉米，水稻，小麦等农作物种植环境比起来，高粱种植要求真的是非常低，只要是一块地，不管贫瘠还是干旱，高粱都可以存活，而且产量比这些农作物的产量更高。按照这样的趋势，高粱应该在我国大范围都有一定规模的种植。

但事实上作为水稻主要产区的南方基本上不会种植高粱。这里农民他们宁愿种植要求高，产量更低的水稻。在历史种植高粱也是屈指可数的。高粱主要种植产地主要集中在东北，内蒙古以及是西北地区。这些地方有些土地特别贫瘠，气候条件也不好，一般的农作物都没办法在这些地方种植。所以迫于现实的条件只能种植高粱。这些地区种植高粱拿来作为粮食的非常少，一般用来作为牛羊等畜生的饲料，以及部分比较高粱品种用来酿造高粱酒。

为什么都不愿意种植高粱

中国农民不愿意种植高粱的原因可以分为两个方面的原因。一方面是我们内在的原因，高粱的口感比较差尤其是作为主食时不符合大部分中国人的饮食习惯。在粮食不够的前提下，农民为了填饱肚子，不得不种植高粱这种产量高，要求低的农作物。但是现在跟过去不一样了，农民生活条件越来越好，生活水平也不断提高，所以一些不符合我们饮食习惯的农作物，我们就自然而然不愿意再再种植。

再者因为中国种植高粱基本上都不会作为主食，一般是作为饲料。所以尽管高粱的产量很高，但实际的经济价值并不高。在市场上，水稻，小麦等粮食价格基本上比高粱价格贵一两倍。农民在同样面积的土地里种植水稻或者小麦可以创造出比高粱更多的经济价值。这也是为什么很多地区种植大户只要土地条件还可以的情况下，肯定优先选择种植水稻，小麦而不是高粱的原因。

另一方面正是因为高粱很容易种植，所以在国际上很多土地资源不好的国家都会选择种植高粱。从最近5年的国际粮价的报价情况来看，我国从国外进口的高粱的价格会比国内自己种植高粱的价格更低。而且在国际粮食市场上出口高粱的国家非常多，市场整体就是供大于求。早在2016年开始，国际上的进口高粱就成了我国高粱的主要来源。每年进口的数量是我国内高粱产量的两倍左右。国外高粱低价，量多对国内高粱产量是很大的冲击。导致国内种植大户对种植高粱的热情普遍都不高。

目前国际高粱市场行情

在2020年之前，美国是机械化大规模化的种植高粱，是国际粮食市场上出口高粱最多的国家之一。但是后来受到疫情的影响，美国出口高粱的数量开始锐减，另外印度巴西等国家出口高粱的数量也有所减少，所以在2020年国际粮食市场上，高粱的价格创了历史的新高，基本上跟国内工厂的价格是持平的。

我国由于对国外进口高粱的依赖度太大了，今年因为在国际市场上进口的高粱数量跟往年相比有所减少。但是我国对高粱的需求是逐年增长，这就导致了国内市场的高粱价格也开始逐步上升。从国外国内两个市场来看，还是国外进口的高粱占比较大优势，所以尽管高粱价格有上涨，但依然没办法调动种植大户种植高粱的积极性。

因为国际上其他国家高粱的产量很高，在国际市场上高粱的价格比国内的更具有优势所以在很长的一段时间内种植大户应该都不会去种植高粱。但是为了避免我国的高粱产业过度依赖进口高粱，所以东北内蒙古西北等土地资源并不好的地方，国家依然会鼓励部分种植大户继续种植高粱，并对种植高粱的农民有所补贴。高粱的另一个产业酿制高粱酒，如果是大力发展的话，势必也会提高我国高粱的产量。