火龙果什么时候采摘？火龙果应该如何采收

火龙果采收时间会影响火龙果的贮藏期限和保鲜效果。过早过迟采收均会造成不良影响，过早采收，果实内营养成分还未转化完全，影响果实的产量和品质；过迟采收，则果质变软，风味变淡，品质下降，不利运输和贮藏。

红肉火龙果果实转红成熟后若未及时采收，会裂果引来蚂蚁咬食；白肉火龙果果实转红成熟后不易裂果。

采收应遵循先熟先采，分期采收，供贮存的果实可比当地鲜销果实早采，而当地鲜销果实和加工用果，可在充分成熟时采收。

火龙果的成熟期随着季节、地理位置和品种的不同而异。夏、秋季是收摘火龙果的旺季，在福建省南部、广东省珠江三角洲、贵州省等火龙果产区，每年火龙果果期在6—11月，发育期为30～40天，谢花后26天，果皮开始转红，之后7～10天有光泽出现，果顶盖口出现皱缩、轻微裂口或果皮上的萼片变短、颜色变淡时可开始采收。

在海南，夏季火龙果的采收时间一般为谢花后25～30天，冬季火龙果的采收时间一般为谢花后35～45天。

对于供出口的火龙果，需要长途运输或较长时间贮存，因此最佳采收时间在夏季为谢花后25～28天，在冬季为谢花后35～40天；对于供应当地市场的火龙果，最佳采收时间在夏季宜为谢花后29～30天，在冬季为谢花后40～45天。

采收应选择适宜的天气，最好在温度较低的晴天早晨，露水干后进行，若有采后分选机则可全天候采收。对同一批花的果实根据成熟度分5～6天收完。采收时尽量用圆头果剪，以免刺伤果实，果筐内应衬垫麻布、纸、草等物品，尽量减少果实的机械损伤。

采收时，用果剪从果柄处剪断并附带部分肉茎，采收搬运过程中注意避免碰撞和挤压造成机械损伤影响外观，同时避免暴晒等。采下的果实用泡沫塑料网袋套住，轻放入塑料箱内，排列整齐，运回仓库清洗、风干、分级、包装、冷藏降温和销售。