十种美味的虫子：这条虫子藏在树心里有独特的抗菌肽成份

随着时代的发展，人们不断的从各种虫子身上发现商机，从虫草到黄粉虫，各种档次的虫子我们都多少有些了解，然而有一种虫子，大家并不熟悉，但是它却大有来头。它跟蚕宝宝差不多大，全身乳黄色。

在《中药大辞典》中，对这种虫子有这样的记录：它有利消化的功效，对麻疹透发不快，筋骨痛也有疗效。含有独特的抗菌肽成份，这是人体稀缺的珍贵蛋白质，特别是对小孩发育不良、哭夜尿床、免疫力差有特效。

据说古代人要用一斗米，也就是现在的12.5斤米才能换到一条这种虫，所以它又被成为“斗米虫”。斗米虫的价格按照胖瘦来分，从5元到15元不等。

为什么这么贵？

斗米虫含抗菌蛋白、几丁质和人体必需的8种氨基酸以及微量元素等物质。这些特殊的活性物质对调节人体免疫功能低下有着显著的作用和效果，是抗病菌、抗病毒、抗肿瘤的珍贵生物医药资源。

究竟是个什么虫？

斗米虫是锈色粒肩天牛的幼虫，这个虫只认准一种叫做“鸟不踏刺”的长倒刺的灌木，从树根部钻一个小孔，进入树内，专吃树心。

开发出了虫子美食

在江西，有人专门以斗米虫为材料制作美食，那就是古法烤虫。古法烤虫是用老瓦片作为锅子，接着将斗米虫用大谷酿制的酒浸泡一会，最后直接放在老瓦片上文火翻滚。这样烤制的虫子外表金黄，味道好吃。有吃过的人表示，斗米虫的味道就像是油滋滋的五花肉，味道不错。

虫子实现了人工养殖

如今，斗米虫已经有人工养殖了。想养虫子，必须先植树造林，需要人工造鸟不踏刺林。虽然树木长了虫要被砍掉，但是这种灌木属性的树，非常容易从根本重新发枝条，要不了几年又长起来了。而且如果是多年生的鸟不踏刺，枝干比较粗壮，一根枝条里面可能有好几条虫子。

编辑：何鹏

统稿编辑：张程

责任编辑：曹畅