世界上猛禽中最危险的第一名猛禽，安第斯神鹫是一种猛禽

安第斯神鹫就是为数众多的飞行鸟类中的巨人。据记载，最大的一只安第斯神鹫，两翅展开达5米宽，被人们称为“难以置信的巨鸟”。因为安第斯神鹫是一种猛禽，因而它也是世界上最大的猛禽。

安第斯神鹫是一种以腐肉为食的动物，而且食量非常大及贪食，如果发现腐尸，它们会用弯曲的喙撕开腐肉，一点一点地吃掉，不吃完尸体，是绝不会离去的。

据估计，安第斯神鹫数量迅速下降的主要原因是人类活动。比如，有当地农民以安第斯神鹫捕食牲口和家禽为由，采取投毒等办法诱杀。秘鲁南部著名的科尔卡峡谷是游客观赏安第斯神鹫的理想地点，可是那里的高压电塔也电死过不少安第斯神鹫。

它们可以以任何动物的尸体为食，尤其爱吃牛羊的尸体。跟许多旧大陆鹫不同，安第斯神鹫很少聚成几十只的大群一起进食。安第斯神鹫十分贪食，不吃完尸体，是绝不会离去的。

安第斯神鹫常常在吃食后飞到高高的悬崖上久“坐”，因为它们吃得太多太饱。不过，它们的消化系统肌肉发达，消化力强，即使所食过多也能顺利消化。因为得到了严格的法律保护，安第斯神鹫在安第斯山区和南美太平洋沿岸比较常见。