羊奶粉为什么有那么多？羊奶粉为什么好一文就读懂

粉哥导读:30年前追求孩子吃饱穿暖，20年前力求宝宝吃好穿好，10年前开始追求优质教育与科学养育，现在爸妈们消费需求更是不断升级，可谓是优中求优。随着国民经济水平的提升，科学育儿意识的增强，人们的消费意识发生了翻天地覆的变化。多样化需求，及追求高品质产品的特点突出。就如为宝宝选择奶粉一样，总是力求最（更）好。

作者：罗玄（高级营养师）

投稿：2216295723@qq.com

无法满足母乳喂养时，爸妈们的需求从最初的普通牛奶粉，到现在的高端奶粉——“羊奶粉”和“有机奶粉”，步步升级。而目前高端奶粉的兴起，正好顺应当下年轻爸妈对高品质奶粉的追求。今天我们就先来聊聊羊奶粉这个话题，看看它哪里好？应该怎么选？

羊奶粉哪里好？就看这四点

1、 低致敏性

动物奶中的主要过敏源为β-乳球蛋白和αs1-酪蛋白,人乳中不含这两中蛋白质，婴幼儿喝母乳不会过敏。

研究表明，羊奶中的β-乳球蛋的含量约为牛奶1/2,αs1-酪蛋白约为牛奶的1/7，因此羊乳的致敏性远低于牛乳。轻度过敏的宝宝可以优先选择羊奶粉，具有预防和缓解过敏的作用。

需要注意的是：低致敏性仍然有过敏风险，只是风险较低，对动物奶蛋白严重过敏的宝宝，也是需要选择深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。

2、 消化吸收好

羊奶的乳球蛋白颗粒相对牛奶更细小；脂肪多为中短链，含有较多的不饱和脂肪酸，并且脂肪球颗粒大小只有牛奶的1/3,颗粒均匀而分散，还含有天然的OPO结构脂，宝宝更易消化。有研究人员做过对比，羊乳的在胃的消化时间约为2小时与母乳的消化时间很接近，而牛乳为3-4小时。因此，羊乳被认为很适合0-6个月无母乳喂养的宝宝和胃肠消化能力不好的宝宝食用。

3、 羊奶营养丰富

羊奶中蛋白质，脂肪略高于牛乳，钙、磷、Zn、Fe、维生素A、维生素C、维生素D、维生素B等含量更高。羊奶中的微量元素均为游离状态，钙磷比接近2：1，人体更好吸收；羊乳中丰富的三磷酸腺苷ATPA，可促进乳糖的代谢，可在一定程度上减缓乳糖不耐受症引起的腹胀、腹泻。

4、 含有丰富的免疫物质和生长因子

①羊乳中含有丰富的免疫球蛋白，婴儿刚出生时免疫功能不健全，没有能力产生免疫球蛋白，只能从母乳中获得。羊奶相对其他动物乳来说含量更高，无母乳喂养的宝宝食用羊奶粉，能得到更强的抗病能力。

②羊奶中还特别含有上皮细胞生长因子（EGF），EGF是广泛存在于人体内的一种小分子多肽，能刺激表皮细胞的增殖和分化，可加快肺部上皮细胞的生长和成熟，对胃肠道及呼吸道黏膜有很好的修复作用，增强人体的免疫力。

一份2017年的研究报告表明：羊乳中除了独有EGF外，还含有丰富的胰岛素样生长因子（IGFS）、少量的成纤细胞生长因子（FGF）和转化生长因子（TGF）。其中IGFS具有促进细胞分化成熟，刺激胃肠道生长和消化酶活性的生理功能。其他两种含量虽少，但是新生儿的生长发育起着很不可或缺的作用：FGF通过调节细胞增殖 、分化对胚胎发育和成年生物体的神经系统调控、组织修 复 、伤口愈合都有着重要作用；TGF在新生儿黏膜免疫 、受损黏膜修复和消化道上皮细胞分化中起着关键作用 。

羊奶粉应该这样选

了解羊乳对人体健康及婴幼儿的成长作用后，是不是已经被它圈粉了？迫不及待想给宝宝喝羊奶了呢?关于羊奶粉的选择，给大家几个建议！

1、选配方羊奶粉，不选鲜羊奶

曾经有一位爷爷，怕配方奶粉不安全，了解到羊奶营养好，就特意养了几只羊，以备给出生后的孙子喝。其实，直接给宝宝食用鲜羊奶并不能完全满足成长需求，长期喝易营养不良。

非配方的液态羊奶如牛奶一样都不能直接喂养婴幼儿，羊奶的总蛋白和钙的含量都比母乳高，需要经过调配达到合理的含量和比例才行，否则会增加宝宝肾脏负担。

羊乳中蛋白质、微量元素及维生素含量丰富且分子量高，好消化，但铁、叶酸、维生素B12的含量很少，直接饮用鲜羊奶，会出现缺铁性贫血和巨幼红细胞贫血症。而配方羊奶粉，会强化这些营养素来达到宝宝的生长所需。

2、优先选择纯羊奶粉

近年来，羊奶粉被越来越多的人认可和追捧。羊奶粉品牌如雨后春笋，除了以羊奶粉为主的企业，其他各个乳企也争相推出自己的羊奶粉系列以占市场一席之地。之前的羊奶粉产品多为非纯羊奶粉，从配料表中很容易辨出，我们可以看见羊奶粉的配料表里除了有羊乳清粉、生（鲜）羊乳、全脂羊奶粉、脱盐羊乳清粉等标识外还可见全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉等，也就是说这些没有带有“羊”字的原料，均来自牛乳，有这些原料的都不算纯羊奶粉。

为什么建议优先选纯羊奶？

①只有纯羊奶粉才能真正体现羊奶粉本身的营养价值：上文我们已经分析了羊奶在营养上的诸多优势，比如羊奶本身具有的低致敏性，如果惨了牛奶成分，该特性会因牛奶含量的多少受到不同程度的影响，简单说就是，会增加宝宝的过敏风险。再比如，由于牛奶蛋白的参与，蛋白质种类发生变化，羊奶本身的易消化性也会受到响应的影响。那么，从营养的角度看，选择纯羊奶更好。

②只有乳基全来自羊奶的，才能称为真正的羊奶粉。羊奶粉资源稀缺，用牛乳清粉替代羊乳清粉的确是不错的解决办法，但是还称之为羊奶粉，显得不规范。容易让消费者对羊奶粉的认识出现偏差。

依据《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第26号）规定：产品名称中有动物性来源的，应当根据产品配方在配料表中如实标明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的动物性来源。使用的乳制品原料有两种以上动物性来源时，应当标明各种动物性来源原料所占比例。也就是说，以后非/纯羊奶的产品其名称都能标为“XXX配方羊奶粉”了。

当然，非纯羊配方奶粉相对其他奶粉同样具有优势，比纯羊奶粉价格也稍低，追求高性价比的爸妈们，也可以选择这类奶粉。只是在未来，非纯羊配方奶粉的 中不再有“羊”字，需要从配料表中了解是否含有羊乳成分，比如“生/鲜羊乳”、“脱脂羊奶粉”、“全脂羊奶粉”、“脱盐羊乳清粉”等，在购买时可要看清楚哦。

3、看配料和营养成分表

配料是了解乳基类型、营养成分来源的重要途径。

①看是否为纯羊配方奶粉：配料表中若出现“全脂奶粉”、“脱脂奶粉”、“脱盐乳清粉”等标识就非纯羊配方奶粉。

②看碳水化合物的来源：乳糖是宝宝最佳的碳水化合物，不仅提供能量，对大脑发育也很重要，配料表中最好不要有淀粉、麦芽糊精、白砂糖等廉价的碳水化合物，尤其是1段奶粉中不得有。

③看脂肪酸的来源：比如植物油的种类，是否有DHA、ARA等原料。

④看重要营养素的含量：营养成分表，标示着各种营养素的种类和含量。对于羊奶粉来说，应该重点注意铁、锌、叶酸等的含量是否达标。然后关注可选择成分项目的多少。

4、会看羊奶粉的颜色

配方奶粉普遍为均匀的乳黄色，但是羊奶粉的颜色大多偏白，因为鲜羊奶中β-胡萝卜素多转换为维生素A，着色能力降低，比牛奶更白。如果配料中有β胡萝卜素、叶黄素时，颜色可能加深。看粉质颜色时需结合配料表和营养成分来看，才更准确，不能但从颜色辨好坏哦。

今天就介绍到这里了，要是大家有更多羊奶粉方面的内容需要了解，请在留言区告诉我哦。