霜降的含义以及霜降吃什么？今日霜降霜降有哪些习俗

中国小康网讯 10月24日综合报道 今日（24日）霜降，霜降，是传统二十四节气之一。它也是秋季的最后一个节气，意味着冬天即将来临。

霜降正值秋冬之交，此时身体保健显得尤为重要。防寒保暖、调整饮食结构之外，许多地方一般习惯吃柿子，南方则流行吃鸭子进补。

霜降三候

一候豺乃祭兽

“豺乃祭兽”这个词最早出现在《逸周书》中：“霜降之日，豺乃祭兽。”又曰：“豺不祭兽，爪牙不良。”意思是说豺狼开始大量捕获猎物，捕多了吃不完的就放在那里，用人类的视角来看，就像是在“祭兽”——以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。

二候草木黄落

再五日，树叶都枯黄掉落。秋尽百草枯，霜落蝶飞舞。

三候蜇虫咸俯

再五日“蛰虫咸俯”，咸是皆，俯首帖耳的“俯”是低头，是卧而不食，就是冬眠。

一到霜降，空气中的水汽在夜晚温度降低，地面、树叶表面凝结成霜。这都是大自然在提醒我们，冬天快要到来了。

霜降习俗

登高饮酒赏菊花

霜降来临后，季节已近寒冬。在漫长的时光里，人们形成了一些霜降习俗，希望能够借此祛除凶秽，在之后的生活中顺遂平安。

例如，在山东烟台等地，有霜降节西郊迎霜的做法。广东高明一带，霜降前则有“送芋鬼”的习俗。

据称，当地小孩会用瓦片垒梵塔，在塔里点燃柴禾，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲”，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼”，希望能通过这样的举动祛除“不祥”。

霜降刚刚到来时，天气还不甚寒冷，登高望远、饮酒赏菊花仍然流行的雅事。秋菊仍然盛开，国内很多地方此时举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的喜爱之情。

“一年补通通，不如补霜降”

从生活角度讲，天气寒冷的时候，则应该适当进补。有俗语称“一年补通通，不如补霜降”，足可见这个节气对人们生活的影响。

所以此时，南方一些地区，会在霜降前后吃鸭子。这是因为鸭肉脂肪较少，几乎各个年龄段的人都可以吃，适宜当做进补饮食。

除此之外，人们还会在霜降时吃牛肉。比如，某些地方的居民习惯在霜降这天，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲等来补充能量，祈求在冬天里身体强健。

说到应时当令的食物，人们多半会在霜降前后吃柿子，认为有“暖胃”的效果。在北京，各式火锅很受青睐，还会吃菊花火锅跟烤肉，这就是人们根据节气特点，对饮食的调整。

霜降吃什么？

柿子

俗语有云：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕。”民间认为霜降吃柿子，冬天就不会感冒流涕。事实上，由于柿子都是在霜降前后完全成熟，皮薄、肉多、味美，深受广大人民的喜爱，因而就形成霜降时节吃柿子的习俗。

兔肉

老北京在这时候讲究吃迎霜兔、喝菊花酒。不过，这个传统，到今天已经淡化。除了稻香村在霜降时还会出售熏兔肉以外，在其他地方还真有点不太好找。而且每年都是限量出售。

鸭广梨

以前老北京还讲究霜降前后吃鸭广梨。《燕京岁时记》书中说这种梨“形如木瓜，色如鸭黄，广者，黄之转音也”。这种梨不如鸭梨脆，越放越软，吃起来是面面的，您爱吃么？

大白菜

在民间有句谚语叫：“霜降砍白菜”。过去，老北京在霜降时还要吃大白菜。

注意防寒保暖

据中国天气网，受冷空气影响，预计北京24~26日气温下降明显，白天最高气温预计在16~14℃左右，夜间最低气温预计在7~2℃左右，其中24日早晨到白天还将有小雨天气，请关注临近预报，注意出行安全。

具体预报：

今天多云到晴，东北到北风3到4级，气温12～24℃；

25日多云到阴，偏北风4级，气温14～20℃；

26日多云到晴，东北转西南风3到4级，气温11～16℃。

相关资料来自中央气象台官网