帝王蟹和超市帝王蟹对比：美食界的，钻石骗局

又到了涛哥和大家“瞎白活”时间，今天和大伙儿唠唠帝王蟹，这家伙可不简单。

正式开唠前先讲个事儿，和帝王蟹没多大关系，但不讲的话，大家没法理解为啥我要起这么个标题。

钻石知道吗？可贵可贵了。读者里结婚早的应该都有体会，早前儿一克拉小几万呢。我和老婆结婚的时候，也买过一颗，当年可把我心疼坏了。

当年送给我老婆的一克拉钻戒，印象里是小4万人民币，平时都不戴

但后来我才知道，这石头弄半天就是一场营销骗局，压根不值钱，或者说远远没有达到一颗米粒大小就得上万的程度。那到底是咋回事呢？

很久之前，钻石确实挺紧俏，全世界一年大概也就出产个20来斤，但150年前，非洲那旮旯突然冒出来一个巨大无比的钻石矿，每年可以整出好几吨钻石！这要是自由流通，钻石可真就和玻璃没区别了。

于是全世界前几大钻石商在危难临头之际联合起来，成立了戴比尔斯公司，目的就一个，垄断钻石矿，保证全世界的钻石，只能由戴比尔斯往外卖。

紧接着戴比尔斯把大部分钻石矿工辞退，只留下几个老弱病残，每年就挖那么一丢丢。这招一出，市场立马供不应求，钻石零售价就上去了。

可你这么整，消费者不傻啊，卖这么贵，我就不买了呗？名贵的石头多了去了，红蓝绿宝石，玛瑙，翡翠，猫眼石，珍珠，为啥非要搁你这买钻石？

这可不行，戴比尔斯公司思来想去，弄了个精彩无比也巨损无比的噱头——将钻石和爱情绑定！

它花了数以十亿计的营销费用，在电视广告，电影，报纸和街头广告牌上几十年如一日地宣传钻石很好，钻石很少，男人爱女人钻石少不了，没钻石的爱情不叫爱情，反正就跟那一顿扯犊子。你们还真别说，经过几十年的扯犊子，戴比尔斯公司终于将“求婚必须要用钻石”这一概念，成功扯到全世界人民的心中去了，甭管你爱不爱你媳妇儿，总之，没买钻戒，就说这婚你结得得不得劲儿吧！

好了，故事讲完了，轮到正题，唠唠咱们的帝王蟹。

帝王蟹和钻石骗局，不能说完全一致，但确实有很多相通的地方。

首先给大家略微科普一下子，帝王蟹不是蟹，因为但凡是只螃蟹，它一定是十条腿，全世界的帝王蟹，除了变异的，都是八条腿。

八条腿的帝王蟹

尽管它不是蟹，但可比我们平时吃的大闸蟹，梭子蟹金贵多了，大酒楼里动辄一只好几千，那家伙一口下去就是大几百啊，就算在海鲜批发市场，大个头的帝王蟹也得小几百一斤，怎么看怎么不是工薪阶层能经常消费得起的亚子。

是谁第一个想起吃这玩意儿的呢？那就只有鬼知道了。

但大体上，欧美科学家们还是普遍认为，第一个吃帝王蟹的，大概率是1万年前的阿拉斯加爱斯基摩人，那会儿有一支人类队伍，不知道怎么滴就沿着封冻的白令海峡，从广袤的亚洲平原直接干到北美的阿拉斯加了，在这儿，他们第一次品尝到了帝王蟹的味道，挺好吃，于是他们中的一些人日日吃夜夜吃，最后突然有一天，浑身关节疼，夜不能寐。于是这帮爱斯基摩人中的巫师萨满就琢磨，最后也不知道怎么滴就领悟出一条神谕——这些八只脚的玩意铁定是被神灵诅咒过，以后咱不能吃了。直到今天，阿拉斯加的爱斯基摩人宁愿吃那个放在鱼肚子里，腌得发了霉的海鸟，都不敢去碰帝王蟹，这是人家祖宗沿袭下来的传统。

但咱现在知道，这帮巫师在那吹牛逼呢，简简单单一痛风而已，和神谕没半毛钱关系。

来到现代，最先开始商业化大规模捕捞帝王蟹的国家，是我们的邻居——俄罗斯，二战刚结束，毛子就往全世界运帝王蟹了，几千吨几千吨地运，为啥？因为它们远东那块地儿，帝王蟹实在是太多了。

1961年，毛子的船在挪威港口停靠时，遗落了7只帝王蟹（另说是俄罗斯科学家故意带去挪威7只帝王蟹作为科研项目观察），好家伙，原本北欧海域一根帝王蟹毛都没有，就因为这7只帝王蟹，在30年中，繁殖啊繁殖，繁殖啊再繁殖，结果到了1990年，整个挪威海域的帝王蟹多达5000多万只，是挪威人口的十倍！这里咱可以看出来，帝王蟹的繁衍能力的确强悍，科学研究表明，在没有天敌的环境中，一只母蟹每年可以产1万只小蟹，存活率大约18%上下，那也是小2000只，确实太能生了！

这不成了外来入侵物种了么？所以挪威政府开始想招儿，他们斥巨资千方百计试图削减帝王蟹的数量，结果无一例外全部白给。最后实在是没招儿了，跑来一挪威厨子怯生生地说了一嘴，要不咱用吃的试试吧。这一提议不要紧，挪威人自此打开了新世界的大门。

挪威人在不断摸索中，将帝王蟹的食用价值开发到了极限，咱中国人只知道拿蒸汽怼，看看挪威人怎么捯饬的：

辣椒爆炒蟹腿肉，拌上芝士，滴上柠檬汁，属于中西口味结合

纯海水煮，啥也不放，原汁原味

这个就厉害了，蟹肉剁碎了，用中国烤鸭酱蘸着吃

这应该也是跟咱中国人学的，红烧帝王蟹

帝王蟹炖蛋

凉拌帝王蟹沙拉

关键人会营销啊，外国人到这来，挪威人给他们定制了全套围绕帝王蟹的服务，亲手垂钓，亲手捕捞，潜水观光帝王蟹，各式烹饪，甚至开发出了帝王蟹的周边纪念品。

但就这么造，帝王蟹在挪威依然是铺天盖地，按我们的思路，赶紧开放中国游客免签啊，要不怎么说是来自东方的神秘力量呢？你们吃不完，不代表我们也不行啊。

可是挪威渔政厅，非但没有敞开了让大家造，反而限制了本国的帝王蟹捕捞！为啥？限制就代表稀缺，稀缺了，帝王蟹的身价才会高，挪威才有钱挣啊！我这有2017的数据，该年挪威全国仅有259位渔民具备捕捞帝王蟹许可证，每位渔民每年还只能干上来6万只，超标就没收执照加罚款，就这泛滥成灾的玩意，挪威政府扣扣索索地向外供应着，那钱确实好挣。据统计，平均一只帝王蟹的码头上岸价格折合人民币大约300人民币，想象一下咱们河里要有个东西泛滥，比方说白条吧，一条白条钓上来能卖300人民币是什么概念？做梦都不带这样的。

另外，一只帝王蟹为挪威带来的旅游附加值，是其本身的十倍！啧啧。

再来看看俄罗斯，说起来，人家还是挪威帝王蟹的祖宗。这事我有发言权，因为我经常去俄罗斯钓鱼，在远东苏维埃港的无人区营地里，除了钓鱼，能让我期待的，就是吃帝王蟹了。

那地方帝王蟹简直和大白菜一样，给你们看看我们是咋吃的。

海里都是，一筐筐往岸上提

这个头，得有个4，5斤啊

直接在大锅里用海水煮15分钟，粪叉子招呼

一个人最多两只就饱了，剩下的只能喂宠物

我们在当地的导钓说，前几年还发生入海口帝王蟹太多了，直接把口子给堵住了，用推土机推帝王蟹，我听着怎么这么魔幻呢？

俄罗斯地广人稀，帝王蟹在这里也不是什么值钱的东西，但俄罗斯和挪威一样，两个国家也有一个所谓帝王蟹外交协定，大致意思是，帝王蟹在海底泛滥归泛滥，但在岸上，咱哥俩不能让它泛滥，一泛滥那就完犊子了，大家都没钱挣。

帝王蟹还有一个产地，大家熟知的阿拉斯加，那地儿现在属于美国，美国人更狠，挪威人只是发放执照限制捕捞数量，美国直接限制捕捞天数，一年365天，只让渔船出海捕捞60天，所以你们看，现在市面上最贵的还是阿拉斯加帝王蟹，没办法，太少了。

最后给大家总结一下，其实这十几年，不光是帝王蟹，很多原本在产地不怎么吃香的东西，就因为中国人的追捧，被硬生生整成网红食材，比方波士顿龙虾，原本叫加拿大龙虾，因为在波士顿集散贸易，所以约定俗称叫做波龙，这东西本来是加拿大人卖给美国人，美国人又不爱吃，结果08年金融危机，美国人直接就告诉加拿大人，兄弟，地主家也没余粮了，我省点钱得花刀刃上，你这波龙我从今儿起，就不买了。结果加拿大大量渔民断了经济命脉，都快撂挑子卖渔船改行了，当地渔政厅连哭带嚎求他们，你们别慌啊，这龙虾我们这才多少钱啊？地球另一端的中国知道吗？他们婚宴上一只好几百呢，你们再相信政府一次，我们去主攻中国市场。

结果大家都看到了，现在中国人一年得吃掉3万吨波龙，成了加拿大最大的波龙出口国。现在把加拿大和美国人自己都整不会了，中国人都把波龙吃涨价了，我们自己都快吃不起了！

同样道理的还有新西兰的牛油果，马来西亚的榴莲等，都是中国人活生生给吃出来的，也不知道咱中国人为啥这么能造。

行了，今天就白活到这，我是涛哥，中国海钓应该我最牛X了，关注我，没错的。