绿壳鲍鱼和普通鲍鱼的区别在哪：翻块石头就有鲍鱼鲍鱼收获季

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习惯了鲍鱼在桌上的美味，你知道鲍鱼是如何被捕捞的吗？

大海、渔民、神秘的鲍鱼池……

据说翻块石头就能看到鲍鱼！

青岛鲍鱼迎来收获季节，围观捞鲍鱼这么有趣的活动，小财怎么能错过呢？

每年冬天是崂山区王哥庄街道黄山社区鲍鱼的收获季节，只有等退大潮的时候才能下池捕捞。

近日，记者来到该社区探访鲍鱼收获情况——等退潮后，渔民把鲍鱼池的水抽干，把池底的礁石一块块翻过来，鲍鱼就躲在那里，个大的跟成人手掌一般大，据说最重5—7两一个。

挖鲍鱼是辛苦活也是技术活，他们先把池子的水抽干，再把池底的礁石翻个个儿，藏在礁石上面的鲍鱼就露出来了，黑黢黢的跟礁石一个颜色，猛一看还真辨认不出来，这也难怪没见过活鲍鱼的网友会认为它们是石头。

起鲍鱼也是个技术活，“鲍鱼吸在礁石上，吸得可牢固了，用手往下硬拽是拽不下来的，即使把壳拽下来，肉还是会死死地吸在岩石上。”

渔民们搬动一块礁石，下面也就能找到一两个鲍鱼；有些礁石比较大，需要用钢钎把石头撬起来，再用力翻过来；翻完之后，他们还要扛着几十斤重的礁石把池子铺匀。

养鲍鱼，投上苗就不用管了，看着一个个装满鲍鱼的箱子，当地渔民自然是很高兴的，要知道他们等今天的收获已经等了两年时间。

收鲍鱼，天敌多，长大不容易，鲍鱼生存的威胁不仅来自海水环境，还有很多天敌。据当地渔民说，不光人、螃蟹吃鲍鱼，海星、海胆都会吃鲍鱼。

“螃蟹吃鲍鱼可简单了，它用钳子从一边撬开，夹着鲍鱼肉就吃。”另外，当地渔民看到池子里有海胆，很多时候不是捡回家吃，而是会直接摔碎在岸边上。

卖鲍鱼，曾拿卡尺量，现在当通货卖，特别大的，一斤200多块钱都不一定能买到；个儿稍微大一些的，也得一百多一斤；而当地人卖给商贩，很多时候来不及分拣得很细致，就不分大小按照统一的价格售卖，当地人管这叫“通货”，一般120元一斤。

记者：林礼鹏

编辑：容瑾