马来西亚冷冻榴莲全过程:用液氮速冻的马来西亚榴莲
人气:436 ℃/2024-03-07 11:37:39
马来西亚农业及农基工业部副部长沈志勤表示,
马国对中国的榴莲出口量只有泰国对中国榴莲出口量的5.8%。
他说,若马国也出口与泰国同样数量的榴莲到中国,
马国国内就没有榴莲了。
中国不会“买光”马来西亚的榴莲,
因为中方只要猫山王等名种榴莲。
沈志勤周四在国会下议院为其部门总结,
“第11马来西亚计划中期检讨报告”时表示,
马来西亚榴莲的每年产量30万吨,
其中只有6.9万吨或23%是猫山王等名种榴莲,
出口到中国的榴莲更是只有1.7万吨或全年总产量的5.8%。
他说,泰国每年出口到中国的榴莲就高达30万吨,
这相当于马来西亚全年的榴莲产量。
“如果中国对马来西亚榴莲的需求也这么高,马来西亚就没有榴莲了。”
他表示,当局必须为榴莲出口制定更好的策略,
在推广榴莲方面也可以朝向下游加工产品的发展,
例如榴莲月饼与榴莲咖啡,
以及把榴莲园发展为吸引游客的观光景点。
根据马来西亚农业部的资料,
当地共有204种榴莲,
其中只有六种属于深受市场欢迎的名种榴莲。
这包括俗称“猫山王”的D197、
俗称“猫山后”的D160、俗称“黑刺”的D200以及D24、D168与D99等品种。
今年8月20日,马来西亚与中国签署“冷冻榴梿出口在检验检疫等要求备忘录”,
同时开始运用液氮速冷的方法为榴莲保鲜,马来果农欢欣鼓舞。
马来西亚预见要应付中国及其他国家的庞大需求量,
早已研发急速冷冻技术,解冻后犹如鲜果一样香味扑鼻,
口感与清晨从树下成熟果落的榴梿无异。
沈志勤当时表示,新鲜榴梿清晨由果农采集到加工厂,
经过清理后采用液氮急速冷冻猫山王榴梿,
零下80度一小时,再将榴梿放置在零下18度冷藏,
有效期限可维持2年。
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