潮汕特色小吃零食软糕，潮汕特色小吃，六角糕

记得小时候下午放学回家就会对老妈嚷嚷着“肚困死”（肚子饿），老妈就会拿着一块钱，去铺仔（生活小店）买六角糕吃。

六角糕炸得外脆里嫩，有韭菜的，黄豆的，白萝卜的，三种馅供选择，两毛钱一个。外表金黄脆，里面馅香软嫩，放嘴里一咬，顾不得烫嘴，那叫一个香。

做法:这里介绍韭菜馅的

原料:韭菜，盐，鱼干粉，五香粉，面粉。

步骤:

1、韭菜洗好，切细，放碗里加盐，鱼干粉，五香粉拌匀。

2、面粉放碗里加水，一点盐，调成糊状，备用。

3、锅里下油烧热，把六角磨具放油里过一下油，取出，一层面糊，一层韭菜馅，最后再加一层面糊，铺平，放油锅里炸，炸透，倒出六角糕，再炸至金黄即可。

注意油温要控制好，手快，心灵。

一块六角糕，满满的回忆，在家里就能做的美食。

赶快学起来，不要怕失败，熟能生巧。