圣诞节的元素圣诞老人的雪橇：穿着毛衣的圣诞狗狗饼干

又是一年一度的圣诞节降至，这个可爱的小狗狗饼干，我觉得大人小孩都会喜欢，你不妨也做一些吧。

圣诞狗狗饼干

材料：

• 黄油丨50g

• 糖粉丨25g

• 鸡蛋丨30g

• 低筋面粉丨100g

• 可可粉丨10g

• 蛋白丨1个

• 白色翻糖膏丨适量

• 食用色素丨适量

做法：

1、先准备一张A4纸，画出自己喜欢的狗狗的图案（或者网上找资源打印）

2、黄油软化后放入盆中拌匀

3、加入糖粉，先用刮刀拌匀

4、用手动打蛋器搅拌均匀

5、分两次加入鸡蛋

6、顺着一个方向搅拌均匀

7、将低筋面粉和可可粉混合筛入

8、用刮刀翻拌或者手抓均匀

9、成为均匀的面团

10、把面团放在案板上擀成薄片

11、然后把狗狗的图案剪下来，贴在面片上

12、用小刀刻出来，放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火，中层，大约15分钟；取出后冷却备用

13、开始制作翻糖部分：取两小块翻糖膏，分别加入绿色和红色的色素，揉成绿色和红色的翻糖膏，把揉好的翻糖膏擀成薄片

14、把之前用过的狗狗图案剪出来需要的衣服部分，贴在翻糖膏片上

15、用小刀刻出来，背面刷清水，黏贴在已经冷却的饼干上

16、然后制作蛋白糖霜部分：把一个蛋白打散，打出粗泡状，然后分三次加入150克糖粉，搅拌到浓稠状

17、取出一部分加入绿色的色素，做成白色和绿色糖霜两种，分别装入裱花袋

18、剪一个小口，用白色的糖霜在衣服表面画出雪花的图案

19、用绿色的糖霜在衣服表面画出圣诞树的图案

20、晾干即可，是不是很美腻

小贴士：

1、圣诞树和雪花也可以用翻糖去做，不过我没有这么小的模具，用小刀刻实在比较麻烦，所以糖霜更容易做细小的装饰。

2、如果做原味的饼干，就省略可可粉，用等量的面粉代替。

※如果你喜欢我的作品，记得收藏关注我（马琳的点心书）哦！每天不定时更新各种烘焙的制作！