瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富？特色营养瘦肉粥学会做法后

今天教大家挣做皮蛋瘦肉粥，早上起来喝一碗，美味有营养。步骤非常详细，跟着做准没有错。

【1】准备食材

我们准备材料上好的大米，皮蛋，瘦肉，葱花，料酒，姜末等。

【2】操作步骤

首先我们把皮蛋切成块状，留着备用，然后把准备的瘦肉切成小肉丁，准备一小块姜洗净切成姜末，把切好的瘦肉放入锅中煮一下，然后捞出来，放到碗中加入适量的食盐，料酒，姜末还可以加入适量的胡椒粉，搅拌均匀备用。将大米反复淘洗干净，然后在锅中放入适量的水，把大米加进去，开始煮粥。猪煮了一会儿的时候，把准备好的皮蛋放入锅中，然后将准备好的瘦肉放入锅中，在锅中加入适量的鸡精，盐进行调味。然后就开始煮粥，这段时间尽量长一点。

【3】完成

粥煮好之后，我们把粥盛出来，再在上面撒一点准备好的葱花，这样一碗美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。皮蛋瘦肉粥的好处就是随时可以吃，无论是早上中午还是晚上还是夜宵都可以吃，只要你喜欢，什么时候吃都没有影响。

【4】第二种做法

准备食材大米半杯皮蛋一个，瘦肉80克，葱两根，姜丝适量，盐适量，油适量，料酒适量。我们将大米反复淘洗干净后，加入少许的盐有搅拌均匀，腌制十分钟。然后锅中加水，倒入大米，开始煮粥，在煮粥的过程中，我们把瘦肉切碎，加入适量的盐，油，料酒，姜末搅拌均匀，腌制十分钟。然后把皮蛋切成皮蛋丁，把葱切碎。这个时候周末也做得差不多了，我们把皮蛋瘦肉葱花倒入粥中再煮10-20分钟，根据自己的口味，加入适量的盐进行调味。

皮蛋瘦肉粥的做法基本相同，唯一不同的就是配料的选择加入不同的面料，会有不同的口味，大家喜欢哪种可以自己选择。