肾病饮食5项原则涵盖所有忌口食物：不同肾病饮食要求也不同

不同类型的肾病，相对的治疗方法就不一样，同时饮食选择也不相同，以下为您指出不同肾病的饮食选择。

1、肾病蛋白尿型

肾病患者大多有长期的蛋白尿，蛋白是人体的一种精微物质，如丢失过多，可渐而伤损正气，甚至变成虚劳，使肾病更难痊愈，或使其加速向慢性肾衰发展。

因此，在中医采用益气固精等治疗的同时，应细水长流式地补充足够的蛋白质，使机体的摄人量与丢失量保持大体的平衡。一般可按每日每千克体重补充2～4克计算，每日蛋白摄入量大体在100～150克之间。蛋白含量较丰富的一些食品也应有所选择，豆制品等植物蛋白仍宜少量，最好是选择一些含优质蛋白的食品作菜肴，如牛奶、鱼、虾、猪肉等。豆制品和鸡蛋、鸭蛋不是不可以吃，但以少食为宜。

2、肾病水肿型

肾病患者如伴有长期水肿不退，而由于血中白蛋白、球蛋白低下时，可用500克左右鲤鱼1条，赤小豆150克，加水煮烂，不放盐，取汁饮，每日或隔日1次。此法有利水以及补充白、球蛋白之作用。

水肿病人要控制食盐，如水肿不甚，忌盐时间已较长，可稍淡，如长期淡食而食欲不佳，可用淡秋石等无盐咸味品代为调味。

此外，含草酸丰富的一些蔬菜，如菠菜、韭芽、芹菜、蒜苗、洋葱、小红萝卜等也应尽量少吃。如患者贫血严重，则应多吃一些含铁质和维生素B12、叶酸等成分丰富的食品，如木耳、桂圆、红枣、杜赤豆，以及各种绿叶蔬菜如小白菜、青菜、木耳菜、空心菜等。冬瓜、西瓜、葫芦、米仁等具有利水作用的瓜果食品，有水肿者可以多食。

3、肾病高血压型

肾病高血压型患者最重要的是限制食盐。如既有高血压，又有水肿，称之为混合型。混合型者虽是肾病的一个类型，仍以无盐饮食为宜，只有在禁食钠盐时间较长之后，才可适当限量摄入。如患者有喜欢吃咸习惯，必须予以纠正，否则对病情极为不利。

除了忌盐，高血压型者也应禁烟。因为烟中所含尼古丁也能刺激血管收缩，促使血压上升。肾性高血压病人日久之后，特别是老年患者，往往同时伴有动脉硬化存在，所以胆固醇高的食物如鱼子、蛋黄等动物内脏也要加以控制。蛋白质和热量的摄入也不宜过高。为防止便秘，可食用蜂蜜、菊花茶以及富有粗纤维的蔬菜。