狗肉馆杀狗肉 狗肉真的能吃吗？潜谈国内狗肉实际组成

大家好，作为一个从业10年的狗肉行业参与者。我为大家实际的讲解一下国内狗肉的情况。个人观点和这些年来接触的现实。不喜勿喷。

国内目前的市场情况是活狗交易为主。冻肉为辅。

活狗交易来源实际分为五个部分。

一:养殖场个人养殖，这一部分目前来说占有量是比较少的。目前来说国内专业做肉狗养殖的养殖场不超过50家。存栏量200条规模的不超过20家。归根结底的原因还是养殖技术不成熟，养殖成本居高不下，没有好的品种来进行改良。

二，第二种的情况属于收狗点收购。这种来源实际占市场特别大的比重来源。这一点大家也能实际接触到。比如，走街串巷骑着摩托车或者开着小车收狗的，宠物市场收狗的。很多很多。每个城市，乡村都有好多。这类狗的来源比较便宜也比较杂。但是最大程度上是活狗来源的一种。

三，宠物繁殖厂，后院繁殖淘汰犬种。目前基本上80%号称狗场的都在做宠物繁殖。面对因为年老体弱的，和有各种疾病无法用于繁殖小狗的成年狗。基本上都有专人前去收购。这类型一般为大众品种的宠物狗居多。在无法创造有限利益的情况下也不失为一个处理的方法。

第四，宠物市场处理狗。这类型的狗都属于宠物市场淘汰下来的。属于有残疾，品相不好的。或者被主人卖给宠物店宠物店又长期处理不出去的成年狗。这类型的狗基本上法斗，泰迪，金毛。德牧特别多。宠物市场的潜规则很残酷。一般有身体缺陷的，或者有其他问题的绝大多数狗都会被处理掉。在你们看到的都是品相好的。在你们看不到的地方充满了品相不好，身体残疾的狗的血泪史。

第五，偷来的，这也是本文中的重点。结合客观原因，目前农村因为新农村建设和人力流失。养狗的数量几乎很少了。再加上现在大力打击偷狗毒狗行为。所以这类比重其实占有量特别少。和肉狗养殖出栏量占有比重几乎差不多。再看文章前文，我说过了目前国内所有的市场都趋向于活狗交易。狗贩子也是。活狗这几年冬季几乎每年都能达到16元/斤，而死狗价格也就在7/8元/斤。假设一条金毛活狗价格可以达到800元左右而死狗只能达到300多元。其中差距不言而喻。近年来国家对***弓，吹管管控越加严格。现在几乎很少有人会毒狗。对于偷来买的利润和风险已经不成正比也就很少有人去干这个了。所以，现在不必担心吃到这类型的肉类。说一千道一万，只要你不贪图便宜于市场价格的肉，你怎么可能会遇到毒狗肉？一斤活狗出肉率为60%–70%（带骨肉）。算一下价格，就算再便宜也有个底线存在。不贪图便宜自然不会遇到。

当然了，本人也是非常鄙视偷狗行为。生意只有堂堂正正的做才对得起自己的良心。言以自此。关于爱狗人士和狗贩之间的问题会单独出一期。敬请期待。谢谢大家耐心看完。