杨树上毛毛虫怎么炒着吃？壹粉食堂春天杨树上这种

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 牛耘

阳春三月，

济南人就爱吃“无事忙”包的包子，

错过又要等上一年。

尽管现在还是春寒料峭，但在春风的吹动下，杨树已经迫不及待地“开花”了，杨树花纷纷成熟落下。2月26日，壹粉“泰禾泉”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，壹粉自己在家用“无事忙”做了大包子，这种食材就是杨树花。别看这它长得好似毛毛虫，它可是营养丰富，做包子饺子贼香呢，春季吃它正合适，一起来看看吧。

主料：五花肉馅、无事忙、韭菜

辅料：生抽、香油、蚝油、花椒粉、十三香、味精、姜沫

步骤：

1、先用酵母粉发面

2、五花肉馅放入辅料混合顺着一个方向拌匀。

3、“无事忙”摘掉硬壳和顶端，清洗干净，焯水后挤干水分攥干，切碎；韭菜摘好、洗净、切碎。

4、调馅 肉馅里面依次放入韭菜、无事忙、食用油、盐搅拌均匀即可。

5 、将发好的面揉一下，再醒面五分钟，面醒好后，切大小均匀的剂子，擀皮，包入馅料，放蒸锅里再醒5分钟，最后开火，15分钟就可以了，味道美极了。

现在杨树芒越来越难找到了，大家工作也忙了，没有心思去特意关注了，但是杨树芒在很多人心中的地位依旧不减，大家都把它当成了一种回忆，春天是富有生命力的季节，也是一个神奇的季节。

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