如何防止猪吃猪的现象？吃猪肉成了一门罪过这对猪而言

作为汉民，大家最常吃的一种肉类一定是猪肉。

不论各地饮食风俗为何，猪肉都是相当受欢迎的肉类。不过，在历史上曾有皇帝颁布过一道“禁猪令”，让吃猪成了一门罪过。

那么，这又是怎么一回事呢？

明正德十四年，武宗巡游过程中颁布了一道禁令，内容如下：

“照得养豕宰猪，固寻常通事。但当爵（武宗自封爵公，当者，即本的意思）本命，又姓字异音同。况食之随生疮疾，深为未便。为此省谕地方，除牛羊等不禁外，即将豕牲不许喂养，及易卖宰杀，如若故违，本犯当房家小，发极边永远充军。”

并且，与武宗同时的一人名李诩，在《戒庵老人漫笔》一书中，也记其家藏有一件通报里有正德14年12月19日辰时牌面 。节录了一段禁猪令的原文：

“养豕之家，易卖宰杀，固系寻常，但当爵本命，既而又姓，虽然字异，实乃音同。 况兼食之随生疮疾。宜当禁革。如若故违，本犯并连当房家小发遣极边卫，永远充军。 ”

那么，为什么要禁止老百姓吃猪肉呢？

原因很简单，皇帝的属相是猪，而且，大明天子的国姓也是朱。除此之外，明武宗还觉得猪肉这种食物食之有害，容易让人罹患疾病。所以，朱厚照才颁布禁令，禁止老百姓养猪、杀猪、吃猪。但凡违反禁令者，最严重可判处流放之刑，全家人都要遭到牵连。

在封建社会中，皇帝老子的话就是金科玉律，普天之下万民无不遵守。只是不让吃某种食物，对于老百姓来说倒没有什么影响，但这道禁令一经颁布，对猪而言无疑是噩梦。一时间，全国各地都出现了一幅恐怖的场面。

根据史料的记载，有不少养猪的老百姓将猪驱赶到河湖中。在极短的时间内，偌大的中原所有的猪都销声匿迹了。不过，市场上的猪消失一空只是表面，背地里一些老百姓将家里的猪贱卖，一些平时吃不起猪肉的穷苦人便借此机会买来尝尝鲜。

对于这种情况，官府往往会睁一只眼闭一只眼。毕竟，老百姓吃了几千年的猪肉，因为荒唐皇帝的一道禁令就这样“一刀切”，未免有些太不近人情了。没过多久，朝中要员内阁首辅杨廷和上疏明武宗，对明武宗动之以情晓之以理，希望高高在上的皇帝老子能收回禁令：

“谨题。

近日传闻直隶及山东等处镇巡等官钦奉圣旨，禁约地方人等，不许养豕及易卖宰杀，违者发极边卫分，远近流传，旬日之间，各处城市丶乡村居民畏避重罪，随将所养之豕尽行杀卖，减价贱售。甚至将小豕掘地埋弃者有之。人心惶骇，莫测其由……况小民畜养贸易，以此为生理之资，正宜教之孳息蕃育，是可禁乎？”

杨首辅给出的理由是相当充分的。

首先，猪是一种自先秦开始就已经流行于社会的肉类，上流社会亦以猪肉作为贡品进行祭祀，而民间百姓更是已经对吃猪肉这件事习以为常，所以“不可一日缺者”。早在东周时期，就已有先哲孟子云：“鸡豕狗彘之畜，无失其时，五十者可以食肉矣。”

而明武宗颁布禁猪令之后，受这道禁令影响的老百姓蒙受了巨大的经济损失。除此之外，明人食用的肉类品类本就不充足，猪肉被禁止食用后，老百姓的饮食品类受到了极大的限制，生活幸福水平直线下降。

至于明武宗称吃猪肉可令人身体患病一语，杨廷和亦给出有力的反驳：

自古以来，就有“人至五十岁非食肉不饱”的说法，过了五十岁的老人，唯有吃肉才能维持身体所需（以现代人的眼光来看这种说法并无科学依据），正因如此，猪狗等牲畜都是民间的养生食品，非但不会让人身患疾病，还能达到强身健体的功效。人之所以生疮疫，患病的原因是血气内伤与风湿外感，与是否吃猪肉没有直接关系。况且，有许多百姓以养猪、杀猪为业，一旦禁止猪肉流通，这些百姓将会失去生计。

而皇帝的属相，是十二干支生辰，这种说法纯属推算星命之说，不能将其糅合于实际。而“猪”这个字虽然与“朱”这个国姓音同，但这种情况无需避讳。至少，太祖朱元璋乃至后来的多位皇帝都不曾避讳猪字，所以本朝亦不应该开这个先例。鉴于种种考虑，杨廷和请奏明武宗废除禁令，让老百姓按部就班地吃猪肉。

虽说，杨首辅的一番陈词入情入理，但明武宗仍不以为然，坚持己见地施行禁猪令。而这道禁猪令最后之所以废止，还是因为在宗室祭奠期间，禁猪令让常例的祭祀无法进行。直到影响到宗室祭祀这样关乎皇帝本人的事，明武宗这才批复废止禁猪令。

就这样，一场持续了三个月的禁猪闹剧就此落幕了。

参考资料：

【《明史》、《武宗实录》、《戒庵老人漫笔》】