原来它虽然称之,猪不如狗，原来它虽然称之，猪

2018年8月3日，辽宁省沈阳市沈北区发生疫情，经中国动物卫生与流行病学研究中心确诊，为我国首例非洲猪瘟感染，900余头家猪随即被扑杀和无害化处理，此后非洲猪瘟如影随形，相继肆掠多地，致使我国养猪业遭受重创。

2018年11月16日，吉林长白山市浑江区发现一头病死野猪，经中国动物卫生与流行病学研究中心确诊，为我国首例非洲猪瘟野猪感染，至此，经权威部门确诊，我国家猪、野猪均有感染非洲猪瘟疫情发生。

近日参加朋友孩子的升学宴，因为对猪肉的敏感，一道菜引起同桌人的关注，这是明显的一种肉食，绝非牛肉，类似猪肉，口感细腻、嫩滑，经询问得知是豪猪肉，并且坦言：放心食用，豪猪不会感染非洲猪瘟！果真如此吗？

豪猪的身世之谜

豪猪又称箭猪、山猪，属于哺乳动物纲、啮齿目、豪猪科动物，穴居，体型较大、粗壮，大的个体重达10公斤，牙齿锐利，脸型似鼠，全身密布尖锐的硬刺，一旦遇到危险，会收紧皮肤，使全身硬刺耸立起来，还会发出嗤嗤响声，以便威胁、恐吓对方。

豪猪通常蛰伏于深山老林，昼伏夜出，晚上觅食，以植物的根茎为主要取食对象，因此会破坏森林植被，有时候也会下山危害农作物。

豪猪的繁殖能力较强，生长相对较快，有一定的抗病能力，食性杂，易于饲养驯化，而且肉质细腻爽口，因此很早就被人类利用开发，养殖经济效益较好，近年来各地涌现出不少饲养大户，还被纳入产业扶贫项目，规模持续扩大，豪猪肉也逐渐被很多人接受。

非洲猪瘟的传染对象

非洲猪瘟是基于非洲猪瘟病毒（African Swine fever virus，ASFV），作用于偶蹄目、猪科动物的一种急性、出血性、烈性传染病，自1909年在肯尼亚被发现，一直在非洲国家存在，非洲猪瘟主要感染对象为猪科的家猪、野猪；传染途径为与传染源直接或密切接触；发病症状为发烧、虚弱、咳嗽、呼吸困难、不进食等，数天即会出现死亡。

豪猪与家猪属于亲缘关系较远的动物

从以上分析不难看出，豪猪与家猪虽然都有一个"猪"字，外表特征和食性也有一点点相似，但它们是两个绝然不同的物种。

豪猪属于哺乳动物纲、啮齿目、豪猪科动物，而家猪属于哺乳动物纲、偶蹄目、猪科动物，它们之间风牛马不相及，确切的说豪猪原来是只"大老鼠"，与老鼠、松鼠、土拨鼠、河狸等同为啮齿目动物。

非洲猪瘟仅作用于偶蹄目、猪科动物，自然与啮齿目、豪猪科动物无关了，看来豪猪肉安全、可以放心食用是大实话。