鳄鱼肉有忌口吗？你敢试一试肯尼亚的鳄鱼肉吗

肯尼亚自然物产丰富，东非大裂谷中肥沃的火山土壤能够出产众多的新鲜蔬菜，而沿海地区则有丰富的热带水果以及新鲜的海鲜。历史上肯尼亚曾长期作为欧洲国家的殖民地，因此西式餐点相当普遍且正宗。大量亚洲裔居民又为这里带来了为数众多的印度、巴基斯坦和其他次大陆风味的饭店。沿海地区还是著名的斯瓦希里烹饪的发源地，这是一种中东及非洲烹饪的结合，又含有沿海地区的风味。

肯尼亚年平均气温17-34℃，适宜露天用餐。您可以以丰盛的丛林早餐开始一天的历险，最后在肯尼亚迷人的日落景色中饮酒小酌驱除旅行的疲乏。

• 各种风味烤肉——肯尼亚美食的骄傲

肯尼亚人是令人惊叹地喜欢肉食。肯尼亚的风味烤肉与一般的烤肉不同，他们有着特殊的烤肉餐厅，在这里您能不仅可以吃到普通类型的您最喜欢的烤肉，还可以换换口味让味蕾与你的胃吃一顿难以享受到的大餐，比如说斑马肉、羚羊肉、长颈鹿肉、鳄鱼肉、鸵鸟肉等等那些只能听听的动物名字此刻却被技艺高超的黑人师傅考成香喷喷的肉串或肉片，吃着香喷喷的烤肉，再点上一杯当地最受欢迎的，具有独特的香味酸甜结合的清香口感的JAVA咖啡，真是无法言表的享受啊！

按道理说设了几十个野生动物保护区的国家应该会严格禁止吃野味才对，但是肯尼亚还是有计划地开设了一些合法的野生动物烤肉馆。餐厅里都是用的明火烤制，吃的时候会给你提供各种沙司，风味比较独特。

（烤斑马肉）

（烤鳄鱼肉）

（烤羚羊肉）

（烤长颈鹿肉）

• Ugali

乌嘎里是在肯尼亚常见的一道主食，也是非洲很多国家的主食，很受当地人欢迎。其实乌伽黎很像是我们国家的玉米糊，就是将玉米、高粱还有小米面粉什么的加点水混合，然后再下锅煮。只是，他们不是煮成糊状，而是煮成固态。所以上桌的乌伽黎都是大块状的，要掰开来吃。吃的时候当然也不是就这么干巴巴地直接吃，而是会搭配不同的蔬菜和肉类一起吃。

• 姆卡姆

姆卡姆也是肯尼亚人常吃的一道主食，它的原料是肯尼亚人日常饮食中非常常见的几种，包括玉米、土豆、竹芋、绿豆、木薯等。先将土豆和绿豆混成泥状，再与玉米粒混合配上牛肉和汤汁，清香美味带给你别样的享受。

• 肯尼亚皮劳（五香米）

皮劳（Pilau）是一种美味的米饭组合，用孜然，豆蔻，肉桂和丁香等香料捣碎的香料烹制而成。香浓的米饭很适合搭配炖肉和几片新鲜的番茄洋葱。

• 萨摩萨斯

这是一种由印度小吃变成肯尼亚食物。小三角形的五香肉或蔬菜放入糕点包装，深油炸成金黄色。这些黄金小吃随处可见，从坐下来的餐馆到内罗毕街头食品推车。肯尼亚人通常会在喝咖啡的同时配上萨摩萨斯作为下午茶，在samosa上挤上一些酸橙汁，以获得极致享受。

• 夏威夷果

在肯尼亚游玩的时候，街头巷尾都可以看到一些卖水果的，肯尼亚有核小肉细的苹果芒、薄皮芭蕉、木瓜、激情果、夏威夷果等。夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。