玉米保存是煮熟冷冻还是直接冷冻：保存玉米生着冻还是煮熟冻

保存玉米，生着冻还是煮熟冻？学问不小，用准方法放一年照样新鲜。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

还有不到一个月的时间，马上就要秋收了。秋收来临之前在我们北方有一个独特的美食那就是嫩玉米。玉米含有较高的膳食纤维和粗纤维，对于很多北方人来说，这个时候吃水煮玉米是最常见的，一件事吧！玉米除了能拿来水煮吃之外。还有一种好吃的，做法就是炖肉啦。

现在的玉米分为很多种。最常见的就是水果玉米还有糯玉米了。不知道大家喜欢在家煮什么玉米吃呢？那么说到水煮玉米到底怎样做才好吃呢？现在正是嫩玉米大量上市的季节，很多聪明的人都开始保存玉米了。这样等到冬天的时候就不用担心没有鲜玉米吃了。

说到保存玉米，为啥超市里储存的玉米放一年照样新鲜呢？保存玉米到底是煮熟后放在冰箱里，冷冻还是生着冷冻呢？话不多说，接下来就把保存玉米的正确方法分享给大家。

保存玉米的正确方法

1.首先准备新鲜的嫩玉米10到30根，然后剥掉它最外面的30层皮。留最里面的两层皮就可以啦。我们在家保存玉米可不要把玉米全部剥光了。玉米的外皮可以让玉米本身的香味留存住。

2剥好的玉米一定要记得放在淡盐水中给它浸泡五分钟。用淡盐水浸泡好的玉米口感更加香甜软糯。

3.炒锅内加入十瓶纯净的矿泉水。然后再把浸泡好的玉米加进来。把这个矿泉水完全浸透玉米。然后在里面放入少许的小苏打。盖上盖子大火烧开。

4，水烧开后转中火继续煮沸15分钟。煮好之后给它捞出来。自然放凉。然后再准备干净的几个保鲜袋。把煮好放凉的玉米直接放在保鲜袋里，储存就可以啦。

用这个方法保存的嫩玉米，放一年照样新鲜哦。我们吃的时候直接拿出来解冻一下。然后放在微波炉里打热五分钟。五分钟就可以吃啦。没有微波炉的家人们也可以放在蒸锅内给他蒸五分钟。口感照样和鲜玉米一样鲜哦。

到了冬天的鲜玉米价格就比较贵啦。一般都会卖六元一斤。而现在的嫩玉米是十元七根。我现在储存一些内玉米的话，相当于在省钱。

很多不懂行的外行人，把准备好的玉米直接生着储存了。难怪下锅煮的时候口感发了不好吃啊。关键原因就是保存玉米的方法错了，下次再储存玉米的时候一定要记得煮熟后再放在冰箱冷冻哦。

玉米对于容易便秘或者是消化不好的朋友来说一定要记得多吃它。尤其是过了45岁的中老年朋友来说。可别只知道吃大米和小米。一些粗粮也要记得多吃一些哦。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。