街边小吃摊脏不脏 大妈挑着扁担卖脏脏肉

路边摊上的小吃大多卖相不好，但却让人有一种莫名的亲切感。之前出差在外地，碰上了这样一种美食，一位中年大妈挑着一根扁担，扁担两头挂着的框里有一种黑色长条状的“脏脏肉”。以前这种挑着扁担行走卖货的很常见，但现在除了旅游城市还能见到这种独特的风景，在其他地方已经趋于消失状态了。

行走到有人摆摊的街道旁，大妈就会停下来。也不吆喝，但这种特殊的肉是很吸引人的，一般的路人都觉得脏，稍作打听，并没有购买的意愿，但稍微上了点岁数的当地人却都乐意买一两条，有买过的食客说这些路人不识货！大妈介绍说这是她自己做的熏肉，用的也是家里养的土猪，做这个已经有很多年了，开始是想通过这个补贴家用，现在生活条件好了，更多的是一种寄托，做了这么多年，割舍不下了。

作为农村长大的孩子，对农村的一切都充满着热爱，农村人的质朴给人无限的亲近感。所以我并不怀疑大妈所说的一切，大妈说除了熏肉之外，会做一些熏肠，只是这天没带出来，虽然每天都做着同样活，感觉很枯燥，但生活本就如此，并且每天走街串巷也很有乐趣。

大妈说别看这些熏肉其貌不扬，但味道是真的好，并且每次做出来，自己家也会留一些吃，所以尽管放心买。60元一斤的售价确实不便宜，不过制作过程中所花的时间和心思，就会觉得物有所值。况且为了美食，什么都是值得的。你们觉得贵吗？

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