脆皮金桔哪个地方的最好吃?广东人偏爱的金桔就是它
广东人冬季偏爱金桔,或糖渍,或腌制,或直接下嘴。
不过在帮卖君关于小时候的记忆里,每次听到“吃金桔”三个字五官都不自觉变形了,那入口的酸味和麻辣,还有“辣眼睛”的浊气,一边吃一边龇牙咧嘴!
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但是这枚来自融安的金桔却出其不意,它大约会是你见过最“表里不一”的金桔~
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圆小讨喜的长相,亮如黄金的色泽,入口毫无令人生畏的酸涩和不可思议的麻辣滋味,就连皮都是纯甜不酸的!
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不仅是甜,冬季干燥,吃个融安金桔润润嗓子准没错了!
在广西,金橘并不是稀罕的水果,这里全境可种,品质却大不相同。桂中一带往北,金橘的品质更出众些,柳州融安的金桔,更是其中的佼佼者~
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从味道上考究,融安滑皮金桔跟我们过去吃的金桔,几乎都不能称为同一个物种!
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金桔作为融安县传统特产水果,素有“长寿果”的美称,同时它也是融安县响当当的名片。
早在2011年“融安滑皮金桔”就获得“国家地理标志保护产品”称号,并获得了绿色食品认证!
有证!
滑皮金桔也被人叫做“甜心金桔”,果肉呈现雪花状的糖心,肉色嫩黄没有籽,煞是惹人喜爱!
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滑皮金桔得名于其橘皮质地光滑细腻,看不到任何孔隙,像婴儿的皮肤。咬一口,“扑”一声,清甜的汁液破壁而出!
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离了广西,可能还真尝不到这口醇正的浓甜。
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融安县大将镇富乐村是融安滑皮金桔的核心产地之一,这里早晚温差大,极利于滑皮金桔糖分积累。
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浪溪河流绕城而过,水汽充足,生产出来的金桔口感脆甜,皮薄肉嫩,尤其是天地自然孕育的滑皮金桔,更是融安独有。
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6月花11月果,5个月的沉淀过程,果农们取清澈的山泉水灌溉桔林,杜绝尘嚣污染,果树沐浴阳光生长,守护着这份清冽的甜~
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施肥、水分管理、疏果、整形修剪和病虫防害,每一个环节,果农都始终严格遵循绿色食品标准。
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若在金橘时节到融安的大将乡富乐村,可以看到一路上修竹白茅红壤绿树,富乐隐在山谷之中,几十户人家,房子依山而建,房前小河清可见底。
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果农会给金橘树蒙上薄膜,以防橘果沾雨雾后易烂,漫山都被金黄色与绿色浸染,连空气里都是滑皮金桔清新的香气。
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掀开薄膜,便露出满树灯笼一样的金橘果,果形圆润,一如皮日休所赞“不为韩嫣金丸重,直是周王玉果圆”。
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成熟了的滑皮金桔现在还处于“着色”的阶段,但这看起来青中带黄的果子,实际口感甜度已完全达到要求。
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经过专业测糖仪测评,滑皮金桔目前甜度已经达到22.5度,最高的与龙眼不相上下!
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对于吃水果不喜酸的人来说,滑皮金桔简直就是味蕾的福音,直白地说,它就没有不甜的!
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收到融安滑皮金桔的时候不要犹豫,清水冲一下大胆带皮吃,从皮到芯都是甜的!
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完全不会麻嘴,加上表皮脆而有嚼劲,丰盈的汁水带着浓郁的甜充满整个口腔,真正带给你颠覆性的全新体验!
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帮卖助农推荐:
甜度超高的广西融安滑皮金桔
在这寒冷干燥的冬天里
希望这颗融安滑皮金桔能带给你甜蜜的享受~
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