经验分享自制纯肉营养猫饭：带着菩洱清香的一款，茶香猫饭

口味：清淡 工艺：煮 耗时：半小时 难度：简单

茶香猫饭，带着菩洱清香的一款饭，饭中茶的香气逸出，缓缓的热气上升，把刨好的本枯节放于碗中，整碗饭上的柴鱼片好似起舞。

据说香港四大才子之一的美食作家蔡澜先生尝遍很多美食，喝普洱茶是体型却保持得很好的养生秘诀，而且是每天都坚持喝普洱茶，普洱茶有吸收油脂作用，它的降脂成份主要是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化，另一个是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)。而且普洱茶中的*********能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。将普洱茶作为煮饭的材料，不仅比单纯地吃饭、喝茶更方便易行，也更容易被不常饮茶的人士所接受。

但普洱茶也因人而异，熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。所以建议年龄大的或胃不好及感昌者孕妇都不建议用生茶。

石板大米：1杯、盐：半小勺、红萝卜：半根、芝麻：1勺、味淋酱油：1小勺、普洱茶：1小撮、 油：几滴、芹菜：1根、木鱼花：适量

1. 将米淘洗干净，红萝卜及芹菜切丁；

2. 准备菩洱茶倒入茶壶，先用开水洗一洗茶，然后再倒入开水泡发10分钟；

3. 将茶水倒入米中，将几滴油及半小勺盐加入米中；

4. 把米放入电饭煲，加入高出米面一厘米，启动煮饭键；

5. 等饭已煮沸，打开电饭煲加入红萝卜粒和芹菜粒继续煮至跳闸；

6. 煮好的饭再焖三分钟取出，加入少许味淋酱油拌好后放入芝麻和木鱼片；

1、饭不用开水先泡，不然饭太软；

2、茶的浓香依个人喜好，可以浓一点的话普洱加多一点水；

3、酱油建议别放太多，一个是咸，另一个便是会掩盖了茶的清香。

使用的厨具：电饭煲