虾头里面什么可以吃？它里面这个东西很珍贵

虾现在是人们餐桌上的宠儿了，不管是皮皮虾还是小龙虾，各种各样的虾总是能够满足人们的食欲，从原来的想吃火锅变成了想买一锅虾吃，但是很多人其实都不清楚虾的头到底能不能吃，以前听说虾里面都是垃圾，里面都是含有毒素的，于是吃虾的时候就直接把虾头去除了不吃虾头，但其实虾头里面有事有营养的，很多人都喜欢吃虾头，他们还专门儿种虾头炸虾油。

那么虾头吐到底能不能吃？为什么不能吃，如果能吃的话，又有什么可以吃的呢？今天我们就给大家来一次揭秘吧。

虾头算得上是真正的美味了，而且它里面还有大量的钙，如果孩子吃的话，是对他们补钙非常有帮助的话。如果给孩子吃的话，最好是用来清蒸，因为这样子的话，做法的优秀可以保留下原来的鲜味，又没有太多的添加剂的调料。保留更多的营养。也更适合他的健康，更适合孩子的体质。那么我们平常人吃的话，大家都会觉得虾头不干净，觉得是有虾屎，不过也有人说那里面是虾黄。因为它的价格不便宜，虾头就占了很重的一半重量，如果不吃虾头的话，真的是一个浪费，所以很多人在吃虾的时候，虾头是不会扔掉的，因为他们就会觉得虾头比别的部位吃起来更加的美味，更何况他占比那么大的比例，如果就这样白白扔掉的话，是非常的浪费的。

吃虾的时候如果你细心的破开虾头，仔细地看到过，就可以看见虾头里面有一种特殊的东西。黄黄的，那就是被大家认为是垃圾的虾黄，其实他并不是垃圾，而是母虾的卵巢。不过不是大多数的虾都有的，所以虾黄其实是蛮珍贵的，毕竟这么美味的东西被你吃到了，你说你是不是幸运的呢？

但是社会上大家都普遍认为虾头是整个虾里面最脏的一个部位，因为它很可能来源于一个被污染的水域，那么如果这个虾来源的水域是已经不干净了的，那么所有河的水里面的脏东西都会在虾头那里汇聚，所以说，大家很认同虾头里面含有很多的重金属，是吃不得的。于是为了自己的健康，大家把虾头给扔掉了，就算他可能不是污染的，但是为了以防万一，因为为了自己心里舒服一点，所以说虾头我也是不要吃的。但是现在其实很多的食用虾都是人工养殖的，他们来源的水域是干净的，不再是大家认为的脏水里面的虾，所以虾头也变得干净起来。

随着关于食品安全越来越受到人们的重视，水污染的问题也受到了人们的关注，很多虾的来源都是健康的。虾本身并没有受到污染，所以他身体的各个部位都是可以被人们所食用的。那么就是因为清楚的认识到了这一点，所以很多饭店，都会把虾头单独的取出来，以防人们浪费，把虾头经过油炸和烹饪，变成一道很美味的食物，所以大家由此可以知道，虾头也是以后也是可以吃的了，不再是我们在吃虾头的时候所要抛弃的那一部分。毕竟花重金买回来的虾头也要尝一尝，万一你吃到了有虾黄的，那不是更加的幸运和让人欢喜嘛。

虾头其实才是虾整个身上最好吃的部分，虾黄的营养和健康全都是在虾头上了，现在的虾很少是被污染了的，虾头也是可以吃的，现在你明白这一点了吗？以后再吃虾的时候，你还会把虾头扔掉吗？