盐吃多了水肿怎么快速消除？盐，多必失那要如何做好减盐

三减三健专项行动，已经在《“健康中国2030”规划纲要》中明确规定，到了2030年，全国人均每日食盐摄入量需要降低20%。在最新版，中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南》中指出，一般成年人每人每日摄入食盐量不超过5g。而目前我们居民平均食盐的摄入量是11g。从目前的摄入的状况与推荐值来相比，我们实际每日多吃6g盐。

那食盐摄入过多会有什么危害？

首先会促进高血压的风险。有研究表明，每日钠盐摄入量增加5-6g，收缩压就会升高3-6mmHg。可想而知，要是采取高盐饮食模式，时间长后是会促进高血压的发生。

再者就是有可能会引起肥胖，因为钠的摄入过多，会导致身体发生水滞留反应，引起机体代谢的紊乱，间接会影响到脂肪的利用，引起肥胖。

还有增加骨质疏松的风险，因为机体99%的钙都存在于骨骼当中，而钙会随着钠的流失而流失，那要是钠摄入过多，流失也多时，钙自然也会流失，那骨骼的致密性也会变差，骨质疏松的风险从而增加。

除此之外，还会容易导致肾结石，胃炎，甚至有胃癌的风险。为了身体的健康，建议还是要把食盐的摄入量控制好。

那我们平时要如何把食盐的摄入量控制好？

首先可以借助工具，比如定量盐勺。这个我们在做饭之前，大概估计一下要做几个人的菜，总共做几个菜，然后我们把总的盐量称出来，那该餐的食用盐总量不要超过称的那部分的盐。比如早上和午餐都是在外面吃，只有晚餐在家里吃，按三餐的比例，晚餐是30%，则晚餐每人的摄入食盐量就不可以超过1.5g（5g*30%）,要是3个人吃，2个菜，那这2个晚餐菜总食盐的添加量不可超过9g（3*1.5g*2=9g）。要是有高血压，则吃盐的量就要更加减少。

其次就是替代法。可以用天然的调味料来代替部分的盐，酱油，鸡精等等，比如姜、蒜、葱。它们的味道可以减少味蕾对咸味的关注。

再者要注意使用合理的烹调方式。比如烹调菜肴时，多用炖、煮、蒸、焖等，少用炒、炸、煎，同时注意放盐的时间，比如菜出锅前在放盐，这样可以让放较少的盐能有明显的咸味；还有对于凉拌菜来说，先不要腌制，可以在要吃的时候，再放盐，这样可以减少食盐的食用量。

还要注意隐形性盐的摄入。那什么是隐形性盐？我们常见的比如酱油，酱类，咸菜以及高盐食品等。他们的含盐量究竟高不高？20g豆腐乳含有食盐1.5g，10g豆瓣酱就含有1.5g食盐，10ml酱油就含有1.6-1.7g的食盐，15g的榨菜就含有1.6g食盐等等，所以大家在吃这类食物的时候，尽量不要在额外放盐了。

除此之外，注意高钠食物的摄入，比如海苔、地瓜干、盐水鸭，面条，开心果，油条等等，这些食物含钠量都是很高，都要少吃或者不吃。再者还要养成看食品营养标签的习惯，要是营养标签中标识着钠的含量很高，建议就要远离或者少选。400g的钠就等于1g的盐，要是吃了过多的高钠食物，也意味着我们会吃比较多的食盐。

对于减盐的做法，建议平时能不用盐则不用，比如食品本身就含有钠或者盐分高的，就不要用；能少用盐则少用；该用盐时就要用，但要注意控制好量，一切以实现健康为目标。