徒手最快皮皮虾剥法：虾爬子，皮皮虾这样剥壳

伏季休渔刚刚结束，正是吃虾爬子的季节。鲜活的虾爬子，隔水清蒸，肥嫩鲜甜，爽歪歪的节奏。

自诩是吃货的你，还需要借助剪刀筷子等工具，才能勉强吃到肥美的虾肉吗？其实说起剥壳一点儿也不难，要完整地脱壳，纯手动二十秒足够了。像这样整条肉一起剥出来，也不麻烦。我一个人剥给孩子吃，我剥的速度刚好供应得上她吃的速度～嘿嘿嘿～。不扎手，不浪费，教你完整又快速滴让它“丢盔卸甲”~这才是对它最大的敬意：）

步骤：

1. 隔水清蒸熟的虾爬子取出，稍晾凉

2. 掰掉头部

3. 卸去没肉的小腿

4. 开始剥壳，将它如图纵向摆放。遵循一个原则，移动方向要么横向，要么从上至下，顺着尖刺生长的方向，才不会扎手。如图，将背壳横向剥开

5. 另一面也同样处理

6. 翻过来，整个背壳可以直接掀开

7. 如图，掰掉剥好的背壳。这样可以直接吃肉了，如果想整条剥出，就继续往下

8. 将颈部两侧的稍咬去一些，使上下两片壳分离

9. 如图掀开颈部的壳

10. 如图所示，将每一片划水的蹼足捏一下，使有肉的部分脱离外皮

11. 两边都这样处理好后，肚皮朝上，慢慢掀开

12. 侧面看的样子。没有浪费一点儿肉，一直撕到靠近尾部的位置

13. 将尾部两侧的尖刺整个掰掉，捏着两边断口朝中间挤一下，揭掉靠近尾部那一圈的壳

14. 将整个尾部从壳中抽出即可

15. 头部还有些肉，不要浪费，揭起上壳

16. 和颈部相连的位置，还有一小块肉，不要浪费了。

17. 至于两个“镰刀手”，从关节前方咬断，用臼齿平行咬一下，就能把肉挤出来吃掉了

18. 过一阵子有带黄的母的虾爬子，现在公的比较肥。