糖醋鸡胸肉怎么处理？我的养生日常-远离秋燥

鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，且肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，做成糖醋的味道，酸甜可口，很受小朋友的喜爱

By 为食猫17

用料

• 鸡胸肉 200克
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 两勺
• 白糖 适量
• 鸡蛋 一个
• 白芝麻 适量
• 葱 适量
• 大蒜 3瓣

做法步骤

1、鸡胸肉切块装入盘中

2、加入半勺盐

3、一勺料酒

4、一勺生抽

5、抓拌均匀腌制半小时

6、准备好芝麻，大蒜去衣切末，葱切葱花

7、碗中放入两勺番茄酱、白糖、生抽、淀粉，加入半碗水搅拌均匀待用

8、鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀

9、把腌制好的鸡胸肉裹上蛋液

10、再裹上淀粉

11、锅中倒油烧至七八成热时放入鸡胸肉

12、炸至鸡胸肉发白变色后捞出控油

13、全部炸完装盘待用

14、锅中留底油，放入蒜末爆香后倒入糖醋汁煮沸

15、倒入炸好的鸡胸肉

16、快速翻炒均匀

17、放入白芝麻和葱花拌匀

18、一道酸甜可口的糖醋鸡胸肉就做好了～

小贴士

炸鸡胸肉时火不能太大，中小火为宜。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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