如何在家用烤箱制作热狗面包?周末在家烤热狗面包做了4种口味
清明小长假,宅在家里做好吃的。听说最近三明治热狗面包卖得十分火爆,于是迫不及待想要去复刻,揉了一个面团烤面包胚子,然后做了4种口味的夹馅,在柔软细腻的热狗面包上划一个口子,放入满满的内馅,料足又实惠,太满足了。闺蜜吃得可开心了,直说就是这个味,以后都可以在家自制,不用再到网红店排队买了。下面就来分享自制热狗面包的方法,做法简单易上手,人气美食自己在家也能做,过瘾。
【所需材料】
高筋粉200克、牛奶110克、蛋液35克、细砂糖30克、鲜酵母6克、黄油20克
【操作步骤】
1 除黄油以外的所有材料放入和面缸。
2 低速将食材搅打无干粉后,转高速把面团搅打至光滑有弹性,能抻出粗膜后。
4 加入已软化的黄油,用低速搅打至黄油被吸收。
5 转高速搅打面团,能抻出细腻结实的薄膜即可。
6 揉好的面团放入容器,盖保鲜膜,在28度的环境下发酵至两倍大。
7 取出面团,分成4份,滚圆松弛10分钟。
8 小面团依次擀开,卷起后放进热狗模具里。
9 在38度的环境下发至1.5倍大。表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤18分钟左右,中途盖锡纸防止上色过重。
10 出炉后立刻脱模,倒在晾网上晾凉。
面包从顶部对半划开不切断,抹上黄油,铺上生菜,然后摆入喜欢的内馅。我准备了4种口味的内馅,分别是滑蛋、烤肠、芝士培根以及鸡蛋蟹柳沙拉。
【滑蛋风味】
锅里放油,烧热,倒入鸡蛋液,底部略微凝固立刻拨动蛋液,不需要炒得太老,鸡蛋液大致凝固后盛出,放入铺了生菜的面包里,表面挤上番茄酱和沙拉酱。
【烤肠风味】
肉肠烤熟,表皮微焦,与西红柿一起摆入面包里,撒一层马苏里拉芝士,最后挤上蛋黄酱,放入烤箱,190度烘烤5分钟。
【芝士培根风味】
培根煎至微焦,与苹果片、芝士干酪片,表面挤上番茄酱和蛋黄酱。
【鸡蛋蟹柳沙拉风味】
水煮蛋、蟹柳、苹果粒、蛋黄酱、黑胡椒粉混合均匀,铺在面包里即可。
简单快手的三明治热狗面包,柔软细腻,只要你喜欢,内馅随意搭配。自己制作,料足又实惠,太过瘾了。今天的分享就到这里了,希望你们会喜欢。
我是寻找米米,一个爱吃爱玩的美食博主,如果您喜欢我的美食作品,欢迎关注“寻找米米的觅食间”,也请多多点赞、评论、收藏和转发,我会定期分享各种好吃好玩的美食,欢迎您来交流。此图文均为寻找米米的觅食间原创制作,未经许可禁止盗图盗文和搬运。
推荐
宠物
- 1狗狗刚生完孩子母狗需要怎么照顾?主人如何照顾怀孕的狗狗457
- 2老石雕狮子的种类和时代特征:石雕狮子的各种仿古造型是怎样的405
- 3哈士奇玩滑板狗狗在墙上玩 把狗狗的正餐装在磨牙玩具里178
- 4家长带孩子去萌宠乐园露营,萌娃带萌宠外出一起锻炼108
- 5仓鼠嘴巴可以藏多少东西:嘴巴藏大量食物能原地180度转向102
- 6如何判断宠物托运是不是空运?假空运,骗术泛滥宠物托运又被顶上热搜450
- 7猫有避障能力测试吗?原来平日里打翻东西都是故意的361
- 8大白菜上有黑点儿能吃吗?大白菜上的,小黑点到底是什么181
- 9把猫咪惹毛了猫咪对你哈气怎么办?遇猫咪用臀怼脸别生气377
- 10这猫怎么这么像我家猫呢?这猫和地板的颜色太相似了341