包菜切开中间有点紫色叶子，为什么包菜外面的三片叶子是绿色的

“为什么包菜外面的三片叶子是绿色的？而里面的却是黄绿色的呢？”晚上，让娃帮忙剥包菜，孩子突然抛出这个问题来！

一看就知道这是娃在考验我啊！好家伙，我让他干活，他就给我出题目呢！就这也想难倒我不成？

其实这个原理和韭黄、大白菜一模一样，光线照不到的叶片是黄白色，光线能照射的叶片为绿色。

光是叶绿素形成的重要条件！在没有光线照射的环境下，叶片就变得色泽黄白，柔软细嫩。因缺乏某些条件而影响叶绿素形成,使叶子发黄的现象,也叫黄化现象。

其实韭黄就是采用故意遮挡光线的方法，从而让其产生黄化现象的典型范例呢！一般韭黄上面会套上深一些的盆来遮光。

叶绿素是植物进行光合作用的主要色素，它吸收大部分的红光和紫光但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色。

看来以后让娃帮忙，还得随时应对他的十万个为什么了！