辣子兔的最佳配菜是什么？不知道吃什么辣子兔准没错

媳妇吃完歌乐山的正中辣子鸡后，回家又想吃辣子兔，没办法，只有去菜市场买了一只回来做。

By 家庭煮夫口水娃

用料

• 鲜兔 一只
• 兔肉宰小块 50克
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 姜葱水 大量
• 十三香 少许
• 菜籽油 比较多
• 干辣椒节 适量
• 青花椒 适量
• 水淀粉 适量
• 蒜 一个
• 姜片 适量
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 葱花 一小把

做法步骤

1、.把兔肉剁成丁纳盆，加盐、姜葱水和湿淀粉后抓匀

2、锅里放大量色拉油烧至五成热，先放入蒜瓣和姜片稍炸，再下兔丁炸至干香，捞出来待用

3、锅留底油，投入干青花椒炝香

4、加入干辣椒节炝香

5、倒入炸好的兔丁并转小火翻炒，其间加入盐、味精、鸡精和自制粗香料粉（用八角、山柰、茴香等香料制成）

6、起锅加入少许的十三香，装盘后撒入熟芝麻和葱花

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