鲱鱼罐头的正确打开吃法 竟然有比螺蛳粉还臭的食物

近日，知名up主郭杰瑞做了一项吃鲱鱼罐头的挑战。

鲱鱼罐头是瑞典的特色食物，以臭闻名世界。

在试吃之前，他先去拜访了一位在纽约的瑞典小卖部老板，询问正确吃鲱鱼罐头的方式。

老板表示，吃鲱鱼罐头只需要两步。

首先，要找一个安全的地方。

那么什么是安全的地方呢？比如说僻静的森林里或公园里。

他表示瑞典人通常不会在人多的地方打开，也不会把罐头带上飞机。因为罐头一旦漏了点气，人们会怀疑行李箱里藏了尸体。

第二步，用饼干、酸奶等食材搭配鲱鱼罐头食用。

老板信誓旦旦地表示：鲱鱼罐头味道很纯粹，不难吃。

听从老板的指导，博主在纽约的中央公园找了个人迹罕至的角落。

确实很安全，应该是不会有人报警了。

按要求准备了酸奶、饼干和牛奶。

一切准备就绪，就差开罐头了。

开完罐头后，小哥抓起一只鲱鱼闻了闻，表示这鲱鱼是挺臭的，但也没传说的那么臭嘛。

然而下一秒他就表示：打扰了...还是很臭的。

他形容这个味道就像是一个胖子吃了一篮臭鸡蛋，然后在你面前放了一个惊天臭屁。

接下来要把鱼切开，挑出里面的骨头。

把鱼肉和鱼子分开来放。

他先直接品尝了鱼肉的味道。

相信大家已经从他的表情里得知是什么味道了。

他表示完全没有鱼的味道，全是臭味。

然后他又单独试吃了鱼子。

臭味好像已经穿破屏幕向我袭来了。

一定是吃的方法不对，接下来试试瑞典人吃鲱鱼罐头的方法。

把蒸熟的土豆、生洋葱和鱼肉拌在一起。

把酸奶油抹在饼干上。

再把刚刚混合好的食材放上去。

这就是瑞典人吃鲱鱼罐头的方式了。

然而，小哥尝了一口后，先是石化了五秒，接着就开始干呕，猛灌了几口牛奶才将恶心的味道压下去。

最后，他的结论是：直接生吃鲱鱼罐头很难吃，但是用瑞典人的方法也很难吃！

想来想去，这个鲱鱼罐头的优点只有一个：想减肥的人吃了一定可以瘦身成功！因为吃了鲱鱼罐头后就再也吃不下别的食物了。

看到这里你可能会感到很疑惑，这鲱鱼罐头真的有这么臭吗？真的不是演的吗？

除了这位博主，还有很多不信（怕）邪（死）的人也挑战试吃鲱鱼罐头。

有外国人录下了试吃过程，在打开罐头的时候里面的汁水不小心溅到了摄影师的衣服和头发上，摄影师头也不回地跑了。

狗狗舔了舔后。

开始怀疑狗生。

大大的眼睛里满是疑惑。

很多中国人也不信邪，毕竟论吃我们还没输过。他们纷纷下单，想试试到底是不是真的那么臭。

在《奔跑吧》节目中，节目组安排了闻臭气的环节，要求成员猜出臭气的来源。在最后一次比拼中，节目组使用了鲱鱼罐头。

郑恺和王彦霖闻完之后的表情是这样的。

特效可以说是很到位了。

那么鲱鱼罐头究竟为什么会这么臭呢？

鲱鱼罐头的制作过程很简单，瑞典人直接将打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中加热，再装入罐头中任其自然发酵。

腌制过程需要达到6个月以上，可想而知在打开的那一瞬间味道会有多么酸臭。

瑞典政府规定居民不准在住宅区内打开罐头，国际航班也严禁人们携带罐头。

别看鲱鱼罐头遭受那么多人厌弃，它是极地地区居民的救命粮食。

由于天气过于严寒，极地地区的人们一年大部分时间都见不到太阳，夏天捞的鱼要撑过整个冬季，因此保鲜极为重要。

而制作鲱鱼罐头的过程简单又方便，成为极地地区人们果腹的不二之选。

另外，瑞典人发现，吃多了鲱鱼罐头之后就越来越上瘾，觉得越来越好吃。每年瑞典要消耗大约400多吨鲱鱼罐头，瑞典人也随之开发了很多不同的吃法，比如煎着吃，或者搭配番茄、土豆、土司等食材一起吃。

其实也不难理解，毕竟中国的饮食文化源远流长，作为成长在此的国民，我们对于此类臭味食物也算是见怪不怪了。

从榴莲、臭豆腐到螺蛳粉，人们对它们的评价一直是两极分化。喜欢的人简直爱不释手，恨不得一日三餐都吃，不喜欢的人避而远之。

比如，对于欧妹来说，螺蛳粉臭是真臭，好吃也是真好吃。只要在家里煮一次，臭味可以蔓延一整天。但其中汤汁满满的腐竹，脆爽的酸笋和豆角，香脆的花生米和筋道的粉干都是无限回购的原因。

不管我们个人偏好如何，都要尊重他人的饮食习惯。毕竟，萝卜青菜，各有所爱。

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图片来源：网络