总会有人翘首而盼为你而来 有迎面而来的风也有为你而来的人

❝ 我走了——

一个未知的未来

和已知的结果

……

恳求任何事物 不要

挡住了我迎面而来的风

别挡住了，所有我观看的晃动

以及那些不确定的方位 ❞

摘录自 | 张静雯

《最后一个要求》

随着年岁的增长，

不知道从什么时候开始，

似乎很多事都变得无足轻重，

却又让人焦虑地想要去做一些什么…

在那些轻描淡写的年纪里，大概也依旧

会有着想要浓墨重彩去涂抹的地方吧。

SLH 推荐 4 家酒店当地人的生活灵感，

祝你有迎面而来的风，也有为你而来的人~

长期以来，这片火与冰共存的土地一直以极光、冰川、峡湾海岸和火山熔岩…吸引着众多渴望回归自然的旅行者们。

实际上，到了夏日，这里的野外也有着绽放的草地、河流和众多美丽小径，以及漫游其间的马群…若是你曾参加过我们 Skeiðvellir 提供的名为“走进大自然（Into Nature）”的骑行之旅，花费 5 ~ 6 小时沉浸在这里的各种自然景观中，相信你对冰岛也会有更多不一样的想象。

值得一提的是，冰岛上几乎没有野生马，这里所有的马可以说都是有主的，只是主人更乐意让它们自由栖息，秋天时才会对它们进行集中放牧。

自 Katrín Ólína Sigurðardóttir 从父母 Siggi 和 Lisbeth 手中接过了缰绳，如今她早已能操持监管 Skeiðvellir 农场 100 多匹冰岛马的繁殖、训练和骑乘安排。根据不同年龄和马术级别的个人和团体来客，Katrin 可提供 “山川和草甸”、“火山下” 和 “走进自然”等骑行线路可供选择，致力于让人们能了解更多关于冰岛、冰岛马和农场的历史和故事。

关于冰岛马，大概是起源于 9 世纪，维京人带着它们来到这里定居生活。自此，马成为了岛上不可或缺的朋友、交通工具、放牧的助力，甚至是北欧岛屿自由和自然美景的象征。至今，冰岛马有着被隔绝了近 1000 年的古老而纯净的血统，并以极其温和的性格、色彩缤纷的外形和独特的步态而闻名。Katrín 提到，除了基本的步行、小跑或疾驰，冰岛马有着独特的四拍步态（tölt，速度与小跑类似的溜蹄步），不仅让它们骑起来非常平稳，甚至可持续数小时的耐力也使得它们非常适合运乘；此外，一部分冰岛马还会第五种步态，一种两拍的飞奔步（the flying pace），不仅速度快且步伐流畅，非常具有观赏美感。

无论是经验丰富的马术爱好者，还是想要尝试第一双马靴的初学者，这处占地 350 公顷的 Skeiðvellir 农场，都能让你尽兴而归…在这里，你不仅能以更环保的马力交通帮助保护自然环境，还能感受维京人曾经在马鞍上度过的冰岛自由而野性的荒原“慢”生活。

朗高酒店

Hotel Rangá

距离 Skeiðvellir 农场仅 20 分钟路程，朗高酒店最初是由冰岛著名骑手 Sigurbjörn Bárðason 为骑马爱好者们打造的乡村度假胜地，因建于 Rangá 河岸边而得名…毗邻着冰川、泻湖和峡湾风光，酒店在环境可持续方面的热忱和努力，也使其被选入 SLH 深思精选酒店（Considerate Collection）系列。闲暇时，你可以在的室外地热温泉浴缸放松身心，户外远足或骑马外出时可别忘了带上酒店提供的 100% 可回收的午餐盒，夜幕后则可以在天文台观星。如果幸运的话，卧室窗外就能看到漫天的北极光呢~

阳光明媚的秋日，我觉得是新南威尔士州最好的时节。无论是花上一整天冲浪或是在海滩上游玩放松，都格外美好…

天气晴朗的话，我会登上山顶小径前往 Wollumbin，看第一缕阳光照射到这片大陆上，风光真的很壮丽。平日里，我也常会去徒步地狱洞瀑布（the Hell Hole Falls），或驱车前往周边的热带雨林和山脉，都能眺望到这座南半球最深的火山口。

若是喜欢日落的话，我最推荐 Cabarita 海滩的 Norries Headland （6~10月是观鲸季），欣赏着 Wollumbin 上无边无际的红橙色日落，点上一杯 Husk 招牌烈酒或是鸡尾酒配奶酪，真是再惬意不过了~

受到加勒比岛屿充满活力的朗姆酒文化的启发，Paul Messenger 回到家乡，采用单一庄园种植的甘蔗为原料进行蒸馏酿造创建了首家农业酿酒厂 Husk Farm Distillery，并逐步彻底改变了澳大利亚的本土酿造精神。

这里毗邻澳大利亚东海岸的新南威尔士州北部河流，有着南半球最深的火山遗迹，尤其以特威德火山（ Tweed volcano）为核心，被当地原住民部落视为圣地并称之“沃伦彬”（Wollumbin，意为“抓云者”）。

以壮丽的火山口风光为背景，Husk Farm Distillery 坐落在 150 英亩的农田上，东临太平洋，西临冈瓦纳雨林…火山土壤、亚热带气候和手工采集收割的新鲜甘蔗，每年 8~11 月不仅风光绝美更是重要的收获季，塑造了当地独特而古老的法式朗姆酒风味。

翡翠楼酒店

Halcyon House

这家毗邻冲浪胜地 Cabarita 海滩的海滨酒店，住客常会受邀参与 Husk Cellar Door 酿酒厂之旅。酒店的 Paper Daisy 餐厅屡获殊荣，更是创作了《Halcyon House of Gin》让你可以从书中就能了解一番来自澳大利亚 40 家酿酒厂极好的 120 多种杜松子酒~

Whiteface Mountains 是一个很棒的滑雪场所，它提供了部分适合初学者的地形，但需要注意的是，它更多的地形都比较复杂，对于不熟悉它的滑雪者来说，开滑前最好先了解一下地形。因此，通常我很喜欢带着住客去乘坐 Cloudsplitter Gondola，在缆车上还可以欣赏到普莱西德湖镇和阿迪朗达克高峰的最佳景观。

山上设有许多很棒的缆车站，由于我们这里位于 High-Peaks 地区，无论是远足还是滑雪的体验感都更能令人兴奋。比如，通过 Summit Lift 缆车站短途徒步就可以进入 “The Slides” 通道，是很多享受野外滑雪的专业滑雪者们绝不会错过的挑战地。其中，Marcy 山（纽约的最高峰）是我的最爱之一。

自小在普莱西德湖（Lake Placid）出生和长大的 Andrew Weibrecht，第一次尝试滑雪就是在家附近的 Whiteface 山上，他对普莱西德湖和阿迪朗达克山脉就如同是自家后院一样了解。作为著名的世界杯高山滑雪运动员 ，Andrew 曾是两届美国奥运会奖牌获得者，其家乡也曾举办过 1932 年和 1980 年的冬季奥运会赛事呢~

虽说滑雪让 Andrew 曾见识过世界各地的风光，他却更高兴于现在能和妻子、女儿（奥运会跳台滑雪运动员）定居在自己出生的地方，并经营起镜湖水疗度假酒店为住客提供滑雪指导。此外，同样热爱滑雪的家人们也都陆续被他邀请加入其中，如当过滑雪教练的父亲 Ed、曾是全国雪橇滑雪冠军的母亲 Lisa，及其兄弟 Jonathan 和 Ethan 则负责酒店里的滑雪商店。

自 2018 年退役后，Andrew 便尝试在自家酒店开展冬日滑雪项目，即面向所有年龄和能力级别的滑雪者开放提供奥运会相关的培训入门课以及真正的当地体验活动。夏日，Andrew 则会将滑雪杆换成钓鱼竿，开展飞钓或是骑行等周末活动，带领住客一起探索阿迪朗达克山脉的自然美景和慢节奏的生活方式。空闲下来时，Andrew 喜欢陪着妻子和孩子们一起去湖边漫步，在阳光下放松钓鱼，享用晚餐和啤酒来充实普莱西德湖的美好生活~

镜湖水疗度假酒店

Mirror Lake Inn Resort & Spa

北美有着很多大牌滑雪目的地，如犹他州、科罗拉多州和惠斯勒等都让人耳熟能详。近年来，普莱西德湖也越来越受到纽约人的喜爱，以寻找回归自然的体验…位于普莱西德湖的镜湖水疗度假酒店，非常适合全家一同出游玩乐。酒店设有温泉中心、室内外泳池和屡获殊荣的餐厅…毗邻湖畔的 5 座旅舍有着延绵 8 英亩风景如画的花园环绕，让住客可以尽享舒适雅致的休闲度假体验。你可以随意骑行或是漫步在普莱西德湖畔、徒步登山，或是租赁皮艇泛舟湖上，在 Cottage Café 的甲板上野餐看日出也是不错的选择~

彭布罗克郡的所有季节，都非常美丽且各具特色。不过，这里的春天，是我一年中最喜欢的时节。实际上，作为户外工作的好处之一，就是当其他人甚至还没注意到季节变化时，我已经可以在雪花莲和水仙花中看到了春天的开始；然后，是车道、溪流和草地里都开始充满了季节的色彩，杜鹃花则带来了夏季…

如果你同样热爱种植的话，附近的皮克顿城堡的植物园非常值得一去，只需 20 分钟路程就能观赏到园区里隐藏的众多瑰宝。天气好的话，我也常会去游逛威克洛山脉令人叹为观止的自然风光以寻找灵感，或是前往探索卡纳斯顿森林和纳伯斯山谷…这些地方都只需半天的步行距离。

Surya Davies，有着 25 年的园艺经验，是纳伯斯小树林酒店（Grove of Narberth）的首席园丁。他对 Pembrokeshire、Preseli Hills 的可持续性种植极为热忱，致力于为酒店、住客以及周边的野生动植物营造深感“惊喜”的自然生态栖息地。

Surya 领导着一个“萌芽”团队，包括花匠、实习园丁和场地管理员等，一起开展着园艺实践。例如，在最近的林地项目中，他们需要种植超过 5,000 棵无柄橡树、柳树、桤木、冬青和榛树等当地树种；或是与当地的养蜂人合作，通过在酒店园区内设置蜂箱，以及利用花园废弃物进行土壤堆肥，助力新鲜的有机农作物生长和供应。

目前，Surya 的小团队正在开发许多野生动物区，以鼓励自然栖息地的可持续再生，比如考虑周边野外林地、草甸和池塘里的各种筑巢空间，以吸引本地鸟类、昆虫和水生生物等；同时，也需要提供适合放松身心的林地漫步场所，让客人也能很好地感受并享受这里的和平与安宁。Surya 还有个非常可爱的小“帮手”，腊肠犬 Lily，总是喜欢在林间落叶里跳来跳去或是躲在花车里。如果你也有爱宠的话，不妨带它们来这里感受大自然的乐趣，酒店设有 6 间宠物友好型客房和花园套房可供你选择…

纳伯斯小树林酒店

Grove of Narberth

英国的乡间别墅总是风景如画，通常也会带有漂亮且维护良好的花园，一如纳伯斯小树林酒店周边用于自给自足的 26 英亩的土地。这座经过精心修复的传统威尔士房屋，可俯瞰连绵起伏的普雷塞利山脉和纳伯斯山，Surya 的小团队也一直致力于户外设施的不断发展和维护。此外，行政总厨 Douglas Balish 也常会在厨房花园、或是附近的树篱中采摘丰富的蔬果食材，如野蒜、荨麻、西洋菜、酢浆草、野生黑莓和草莓等…也欢迎你来到彭布罗克郡体验这个田园诗般的角落，无论天气如何，相信都会不枉此行。