哪里做出来的狗肉最好吃：一款农村人自已的口味

将狗肉洗涤整理干净剁块，入沸水锅中焯烫变色，捞起沥干。

小葱、大蒜、姜、香菜分别洗净，切好，备用。

坐锅点火，加植物油烧热，放葱段、姜片、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、干红辣椒爆炒出香味

烹老抽、生抽、孜然粉、白糖、食盐炒匀入味，再倒入适量的啤酒，加开水没过狗肉块，旺火煮沸后转小火炖煮至狗肉熟烂，汤汁微干，最后撒上香菜拌匀即可出锅。