老鼠从洗碗池爬出来饭做好没有：是谁把老鼠头切下来放进了饭菜里

昨天（27日）中午，有关重庆“秀山县中医院食堂盒饭中疑似吃出老鼠头”的消息再度火爆全网。时间只过了小半天，秀山县市场监管局就发布消息，称经认定，盒饭里的异物为老鼠头。对于老鼠头是如何进入盒饭的等详细情况，该局表示正在进一步核实，将及时向社会公布调查结果。

在这么短的时间里就对这份“魔芋鸭子”盒饭里的异物做出了认定，社会各界的反应还是很正面的，连央视网也对此进行了报道。接下来，我们就静待进一步的调查结果，看一看这老鼠是怎么把自己伪装成鸭肉混进盒饭里的。

重庆秀山县的这次网络舆情，不由得让很多网友又想起了6月初发生在江西工业职业技术学院的那次“指鼠为鸭”事件。彼时，先是一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频于6月1日在网络上传播，引发广泛关注。随后，6月3日晚，江西工业职业技术学院官方微博发布情况通报，回应此事，称饭菜中的“异物”经当事人确认为鸭脖。南昌市高新区市场监督管理局昌东分局也认定所谓的“老鼠头”是鸭脖，为这一结论背书。

可是，这一认定结论，网友并不买账，强烈质疑，引发进一步舆情。再随后，江西省决定由省教育厅、公安厅、国资委、市场监督管理局组成联合调查组，对此展开深入调查，并在6月17日通报了调查结果，判定异物为“老鼠类啮齿动物的头部”。

联合调查组还认定“江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。下一步，将依法依规严肃处理江西工业职业技术学院、南昌高新区市场监督管理局昌东分局等相关责任单位、涉事企业和责任人，并在全省开展食品安全专项整治，抓好源头治理，切实保障人民群众食品安全。”

在这份调查结果通报中，网友得到的确切消息是学校和区市场监督管理局“指鼠为鸭”了。明明是老鼠头，偏要说是鸭脖子。当然，目的不言而喻，那就是不想担责，想蒙混过关，蒙蔽大众。但是，网友的眼睛是雪亮的，没那么好糊弄，于是真相终于大白于天下。

但是，很多网友在看过调查结果通报之后，心中的疑问并没有打消。一是，这老鼠是怎么死的？被老鼠夹给夹死的，被灭鼠药毒死的，还是自杀？二是，这老鼠死后是怎么自己褪的毛？怎么切掉自己的头，然后跑到锅里煮熟了冒充鸭脖子的？没了头的身体部分哪去了？是切碎了当了鸭肉了吗？

很显然，老鼠自己不会随便死，也不会自己切掉自己的头，褪掉自己的毛，然后跑到饭菜里冒充鸭脖。也就是说，老鼠头进到食堂饭菜里，大概率是后厨的人所为。改刀的、面案或者其他接近后厨的嫌疑都很大。可是他们为什么要这么干？是与老板有仇，挟私报复？还是性格偏执仇视社会，就是要这样“恶心”大众？这个人是谁？是一个人，还是几个人？如果“他”还在食堂后厨工作，老鼠头是否还会再现？

须知，老鼠身上携带多种病毒、细菌， 对人体危害很大，即使是高温蒸煮也难以全部杀死。把老鼠弄死，然后切下头，烤掉毛，扔到锅里冒充鸭脖………想一想这样的人得多恐怖！他就是以后从事其他行业，也是个危险分子吧！可是，这起“指鼠为鸭”的热事件，似乎在省联合调查组出具调查结果之后就彻底凉了，很少有人再谈及了。那部分期待进一步获取真相的网友要失望了。

没成想，事情只过去了10天，重庆秀山县中医医院食堂又在饭菜里发现了老鼠头。几乎是一样的配方，只不过有了前车之鉴，这一次市场监督管理部门没有“指鼠为鸭”，果断确认那不是鸭肉，而是老鼠头。

同样的问题来了，重庆的老鼠和江西的老鼠为啥都要和鸭子过不去呢？是谁把它们的头切下来“包装”之后送上了餐桌呢？对于政府来说，食堂管理方、市场监督管理部门的问题要查，而那位始作俑者更要查。如果元凶得不到惩处，那类似的事件今后就难以避免，让学生们、百姓们吃上健康饭菜的承诺就会变成一句空话。您说对吗？