牛心柿子是涩柿还是甜柿，柿子熟了，浙江长柿陕西方柿

金秋十月，柿子熟了！

可关于柿子，除了吃，我们又知道多少呢？

据资料记载，柿子原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。19世纪，柿子传入法国和地中海各国，后又传入美 。

今日中国、日本、韩国和巴西是主要产地。中国产地主要在广西平乐和恭城两县，约占全国市场的70%，平乐县二塘镇,桥停乡车洞村，都是全国最大的柿子和柿饼交易点。

北宋诗人张仲殊称美柿子︰"味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。"中国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万吨。柿子品种繁多，约有300多种。从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿、磨盘柿等。

这种圆柿子很常见，似乎全国都有

这种柿子呈椭圆形，叫长柿子，产自浙江台州玉环县

产自陕西渭南长荔县的方柿子

北方房山的磨盘柿

河南三门峡渑池县的牛心柿子

北京怀柔发现的葫芦柿，但不常见。

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