杨树的叶子是哪个季节变黄的?杨树花挂满枝头少有人食
人气:494 ℃/2023-10-15 09:18:13
鲁网泰安3月20日讯(记者 张明振)每当暖春开始时,杨树花就会挂满树梢,在孩童的记忆里老是拿它来玩。泰安老话叫“古实芒”,是春天的产物。近日,记者发现,杨树花已经开始挂满杨树。有些市民则将其捡回家食用。对此,医生提醒,体质易过敏者尽量不要食用。
杨树花其实可以食用的,年轻人多数不曾吃过
3月20日上午,记者在普照桥附近路边发现几棵杨树上已经结满了杨树花,还有不少杨树花被大风吹落在地上。记者注意到,一位市民正拿着塑料袋在捡拾杨树花,“这种花其实可以食用的,我们老话叫“古实芒”,可以拿来凉拌或者是包饺子都很不错。”王女士告诉记者,由于杨树在泰安市里也不多见了,平时的季节也吃不到,所以到了春天她都会捡拾一点。
采访中,记者发现不少上了年纪的人都知道如何做杨树花,而有些年轻人并不知道杨树花能吃。“我从来不知道这东西能吃,这东西还可以吃啊,小时候只玩过,还不知道这东西可以做着吃,能好吃吗?”。年轻的张先生表示从没听说过。
“将杨树花清洗干净,去掉尾部,然后用热水焯一遍,然后取出拧干剁碎加上肉和韭菜,就可以做包子和饺子了。还可以腌制一会然后挂着糊面炸着吃也不错。杨树花最简单的做法就是做“小豆腐”和凉拌了。”李大妈对记者说,以前老家里种过一棵杨树,每年都会捡一些,然后做着吃,现在生活好了,但也找不到几棵杨树了,由于家里人也不爱吃,所以现在都不做了。
杨树花其实是一味中药,脾胃虚寒的人还是不要轻易食用
杨树花是可以食用的,谢医生告诉记者,按照《中华本草》的记载,杨树花性味苦寒,归大肠经,有清热解毒、化湿止痢的功效,对于细菌性痢疾、肠炎都有一定的效果。从这里可以看出,杨树花药性偏寒,因其具有药性,尤其是脾胃虚寒的人群还是不要轻易食用。
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