葡萄种植技术和管理方法 葡萄转色成熟期至采收前栽培管理技术要点

当前，葡萄已进入果实转色成熟期，葡萄果实开始上糖、转色，是提升葡萄果实品质、稳定葡萄产量的关键期。受哈密近期持续高温、高热和天气变化的不确定性，易引发葡萄病虫害发生，加强田间管理、科学防控病虫害、合理运筹肥水、增强树势、提高葡萄抗逆性尤为重要。

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肥水管理

果实进入转色成熟期，科学肥水很关键，浇水的总体原则是“避免大水漫灌、忽干忽湿，做到小水勤浇”，可有效预防******病和裂果的发生；施肥的总体原则是“高钾低氮低磷，适时补充钙肥，综合追施多种中微量元素肥料”，促进葡萄着色上糖，防止粒软，提升葡萄品质。

▲冲施转色肥。施肥以磷、钾肥为主，以提高果实转色和含糖量，促进枝条正常成熟，可亩冲施磷酸二氢钾和硫酸钾6-8公斤；

▲增施叶面肥。可结合病虫害防治，叶面喷施0.3%以内的磷酸二氢钾、糖醇钙、13元素、鱼蛋白等叶面肥，有利于葡萄增糖上色、防止粒软。“

病虫害防治

当前阶段，主要发生的病害是葡萄******病和生理性病害，如裂果病等，主要发生的虫害是白星花金龟、叶婵等，做好针对性重点防治，对葡萄丰产丰收至关重要。

▲******病

症状诊断。******病主要为害葡萄的叶片、果穗及幼嫩枝蔓等，主要症状特点是在受害部位表面产生一层******状物。叶片受害，在叶片正面初期产生白色粉斑或灰白色斑块，边缘不明显，大小不等，随病情发展，后期******可布满全叶；有时******状物较少，病组织呈淡红褐色；严重时，病叶逐渐卷缩、枯萎而脱落。

粉

白

发生特点。******病是一种高等真菌性病害，通过风媒和虫媒传播，直接侵染为害，高温、高湿、枝叶茂密、氮肥过多、蔓叶徒长、通风透光不良等易引发******病大发生。

防控技术。一是加强栽培管理。及时去副梢，疏通通风带，促进通风透光，减少病害发生。二是科学用药。坚持提前预防、综合防治，针对没有发生******病的果园，重点是加强预防，10-15天预防1次；针对发生******病的果园，7-10天喷药1次，连喷2-3次。点片发生点片重点用药，大面积发生的要对果园进行全园喷药，毗邻地块要统防统治，到9月上旬依防治效果可停止施药，以免影响果品销售。各种药剂应交替使用，常用有效药剂有：25%戊唑醇水乳剂2000-2500倍液、40%腈菌唑悬浮剂6000-8000倍液、37%苯醚甲环唑水分散粒剂3000-5000倍液、25%吡唑醚菌酯悬浮剂2000-4000倍液等。

▲裂果病

发生症状。葡萄裂果主要发生在葡萄上糖转色期，表现为果皮纵向开裂。

发生原因。一是葡萄果实在较长时间的干旱条件下突然大量吸水，引起果实含水量急剧增加，使果实皮层细胞的体积大幅度增加，造成果实内外生长失调而形成裂果；二是果穗粒间过于紧凑，造成果实膨大互相挤压，引起葡萄裂果；三是由于病虫为害和机械损伤，造成果面木栓化，降低了果皮抗内压的能力，也会导致裂果；四是药害造成的果皮伤害，导致果皮韧性减小，导致裂果等；五是忽视有机肥的施用，偏施氮肥，缺少钙和磷、钾等营养元素。

预防措施。一是栽培措施中应着重保持果实发育后期水分的供求平衡与水分供应的稳定性，防止土壤水分急剧变化；二是及时补充钙肥，如冲施氨基酸钙，叶面喷施糖醇钙、纯钙等等，提高果实韧性，降低发生裂果几率；三是在葡萄转色成熟期，要特别注意农药品种的科学选择和使用；四是加强病虫害防控，减少病虫为害导致的裂果。

▲白星花金龟

生活习性。白星花金龟成虫在葡萄园内可昼夜取食活动，成虫产卵盛期在6月上旬至7月中旬，成虫寿命92~135天。幼虫群生，不能行走，将体翻转借助体背体节的蠕动向前行走。成虫的迁飞能力很强，一般能飞5~30米，最多能飞50米以上。具有假死性、趋化性、趋腐性、群聚性，没有趋光性。

防治措施。一是生产中使用充分腐熟的粪肥（羊粪等），有效从源头杜绝花金龟虫头数；二是加强诱捕，在田间1米-1.5米处放置糖醋液（配比：糖:醋:酒:水=4:2:3:10），可有效诱杀金龟子成虫。

▲水罐子病

发病症状。葡萄水罐子病一般在果粒着色后表现症状，红色品种表现着色不正常，果色暗淡、无光泽，绿色与黄色品种表现水渍状，受害果实含糖量低，酸度高，含水量多，肉质松软失去弹性，皮肉极易分离，果肉变成一包酸水。

防治措施。水罐子病是由诸多因素综合作用所致的生理性病害，要加强土壤管理，增强树势，合理修剪，合理负载量，勤喷叶面肥，改善果实营养状况，促进转色，提高植株抗逆力。在幼果期加强肥水管理的基础上，膨大期至转色期连续喷施钙肥、钾肥不少于2次。

加强避雨措施的应用

8月，葡萄已上糖并逐渐进入成熟期，遇雨易造成大量裂果、烂果和其它病害发生，给生产造成重大损失。各团场要及时了解掌握天气变化，积极宣传引导职工有备无患提早做好覆盖防雨材料准备工作，一旦遇雨，雨前及时进行防雨材料覆盖，雨停后及时撤掉防雨材料，以减少葡萄裂果、烂果情况的发生，保障职工收益。

做好“三带”管理

病虫害的发生和田间郁蔽、通风不畅、透光不良有很大关系，做好葡萄通风带、结果带、营养带管理尤为重要，可降低病虫发生风险。“三带”管理要做到沟底60公分以下不留枝，架下可见均匀光斑（透光率在25%左右），架梢留有1.2米以上高度的通风道。要求既做到通风透光，又不晒葡萄果粒。“

施药注意事项

▲为保证葡萄果面不受污染，果实成熟期建议避免使用粉剂和乳油农药，以水剂农药为最佳，以免影响葡萄的商品性。

▲避免连续使用同一种药剂，防止病虫产生抗药性。

▲严禁乱混乱配，以免发生药害。

▲喷药时间:上午10：00之前，防止发生药害。