牛羊肉什么体质的人不能吃？否则一定要注意防范这种病

今年55岁的苏女士带着满面愁容推门而入，看到我的瞬间，她的眼神马上就有了神采：“大夫，我真应该早点来医院看病的啊。”

我让她坐下，详细了解了她的病史：她已经断断续续地发烧一个月了，最高的时候烧到了40℃，发烧的同时还会出现心慌，气短，全身乏力，并且觉得自己全身哪里都疼。

刚开始她自己觉得只是普通感冒，在家里自己口服了布洛芬退烧后就卧床休息了。但是她没有想到发烧反反复复就是没好，拖了一个月才来门诊看病。

“大夫啊，我这病可得早点好啊，不然家里那两只羊没人管啊。”听到这里我意识到了可能是什么病，不过需要进一步检查才能确定。

等到下午，检查结果出来了，果不其然，琥红平板凝集试验是阳性的，这说明该妇女得了这种病：布氏杆菌病。

布病

那么，什么是布氏杆菌病呢？

布鲁氏菌病（简称为布病）是一种由布鲁氏菌引起的严重危害人民健康的人畜共患传染病，民间也称之为蔫巴病、懒汉病。其中人的布病的主要传染源是染疫的家畜（羊、牛、猪等动物最为常见，其中羊是最重要的传染源），主要是人直接接触患病的牲畜及其产品或其污染物而感染。人与人之间则不会传播。

不过，绝大多数患者只要及时就医并进行规范治疗，一般预后良好。如不及时治疗，则该病容易由急性转成慢性，反复发作。

羊是布氏杆菌的宿主之一

得了布病，会有哪些症状呢？

布氏菌在人体的潜伏期一般在1—3周。疾病急性期，患者会出现发热、乏力、多汗、肌肉关节疼痛以及肝、脾、淋巴结肿大等。在疾病的慢性期，多表现为关节损害、长期发热等等。

那么，布病是如何传播的呢？它的传播途径主要有以下三条：

1、直接接触传播：直接接触病畜或它们的排泄物，或在喂养、挤奶、剪毛、屠宰以及加工皮、毛、肉等过程中如果没有注意防护，这种病菌就会经皮肤微伤或眼结膜来感染人。在与家畜接触过程中注意防护，可以大大降低感染概率。

2、 经消化道传播：喜欢喝生奶，吃生奶制品及生肉或做饭过程中生熟案板不分这些情况，都有可能引起感染。所以，将奶类以及肉类彻底灭菌、做熟，生熟案板分开等则有助于避免感染布病。

3. 经呼吸道传播：吸入被布氏菌污染的飞沫等，比如皮毛加工企业、圈舍打扫以及布氏菌实验室操作人员等都属于易感人群。这时候，戴口罩防护就是避免感染的好办法。

布氏杆菌可经过呼吸道进入人体

如何预防布病？

1.养殖户要做到科学养殖、规范屠宰。作业时做好个人防护。在日常工作中穿戴工作服、护目镜、橡胶手套、围裙、帽子、口罩和胶靴等个人防护用品，做好个人防护。在工作结束后做好工作场所、工作器具及个人消毒。

2.购买牲畜要检疫，购买回来以后牲畜要免疫，严格控制病畜流动，不要将患病和未患病的牲畜混养。严禁徒手直接接触病畜流产物和死胎，这些都应该消毒或焚烧后，挖坑深埋。

3.对大家而言，尽可能减少与牛羊等家畜直接接触可避免被感染；在吃烤肉、涮肉时，一定要烤熟、煮透；在家里厨房做饭，案板、刀具等要做到生熟分开；布氏菌在乳及乳制品、皮毛中可以长时间存活，但它们并不耐热，在高温下即可杀死，因此，生鲜奶一定要“煮沸”后才能放心饮用。

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