Trimming禁令一周年怎么还有碎肉在卖？Trimming禁令一周年怎么还有碎肉在卖

一年前，各口岸企业收到关于进口肉类不允许申报“trimmings碎肉”的通知——即当时业界所说的“碎肉禁令”。当时优顶特研究院针对此事发布了《进口商朋友注意：别叫“碎肉trimmings”了，否则不能进口了！》一文解读。

一年过去，情况如何？

一、令行禁止，江湖从此不再有“碎肉trimming”

由于海关已经做出明确要求，并通过进口企业传递到国外工厂，得以迅速落实，如今进口产品已经没有标识为“碎肉trimming”的产品。

有人说，现在市场上怎么还有标为“碎肉”的产品在卖？第一种可能：这些是很早以前进口的产品；第二种可能：业内叫“碎肉”这么多年，叫习惯了，还没完全“改口”；所以有些朋友还把标签上写“肉块”“肉条”的货叫做“碎肉”。

二、其实“碎肉”从来就没有被批准输华

真正意义上的“碎肉”从来未获准入。回顾以往的官方进口牛肉检验检疫要求中，获准输华的品种都没有“碎肉”。如美国牛肉、智利牛肉、俄罗斯牛肉、白俄牛肉、意大利牛肉等双边议定书中均有出现过相关的内容。

质检总局关于进口美国牛肉检验检疫要求的公告（2017年第47号）：

“允许进口的牛肉指30月龄以下剔骨和带骨牛肉，包括心、肾、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃体、回肠末端、碎肉及机械分离肉。”

中国进口俄罗斯牛肉检验检疫要求

（2021年10月20日发布）

中国进口意大利牛肉检验检疫要求

（2021年10月26日发布）

中国进口白俄罗斯牛肉及其制品

检验检疫要求（2022年1月10日发布）

中国进口意大利牛肉检验检疫要求

（2021年10月26日发布）

三、那以前进口的“碎肉”到底是什么？

此“碎肉”非彼“碎肉”。

（一）之前进口的“碎肉”，实质上是肉块、肉条，尺寸还不小、也是“正儿八经”的骨骼肌（有的带部分脂肪），看相也还可以，完全等同于大块的肉切成小块的效果。

（二）但屠宰厂有些“碎肉”，则可能是一些边角料、肉末、碎渣等等。

所以，为了防止有意或无意之间，（二）以（一）之名混进来，官方明确禁止使用“碎肉”的名称，彻底消除模糊地带。

四、不只是牛肉有“碎肉禁令”

针对碎肉的禁令，已经不止针对牛肉产品，羊肉产品中也有同样的要求。

2022年2月18日发布的中国进口智利羊肉检验检疫要求：

总而言之：

真正的“碎肉”，它从来就没有准许进口过；

以前的“碎肉”，从来就不是真正的“碎肉”；

从今以后，再也没有似是而非的“碎肉”；

海关老师说：不管什么肉，都得准确清楚标注！

部分内容来源：海关总署