丰水梨和秋月梨区别图解：梨子界，真假美猴王

有没有发现，最近水果里有一种明星产品，流量很高，也很网红，当你走近水果店里，老板也会大声向你推荐吃个梨，这个梨子就是梨子界中的贵族，网红梨子秋月梨，在水果店里买这种秋月梨，价格是其它梨子好几倍。

秋月梨切开之后的样子，白天拍的～

秋月梨红起来也是最近几年的事情，专业一点来说秋月梨是日本用162-29梨品种和幸水梨杂交选育出来的新品种梨，而162-29梨又是用新高梨和丰水梨杂交选育出的品种，这样也就不难看出，丰水梨和秋月梨之间是有一点牵连的，一些水果摊贩经常做的事情就是将丰水梨冒充秋月梨出售。

单从外观上来看，除非特别专业的果农，大多数人根无法分辨出丰水和秋月之间的区别，从市场的售价来看，秋月梨和丰水梨的价格相也相差好几倍，和你说白了就是你花死贵的价钱买到秋月梨也许是丰水梨假冒的。

这是我买到的丰水梨和秋月梨，为了区分，卖家用了两种不同颜色的泡沫保护套

毕竟用丰水梨假冒秋月梨的利润空间大，而且根本不用担心会被投诉，普通人根本分不出来真假秋月梨。

我也很好奇，到底它们之间可以相似到什么地步？为了试试普通人到底能不能分得清秋月梨和丰水梨，我在网购到这两种梨子，从山东莱阳产地果园直发，嘱咐卖家给我两种梨子各一半，卖家很认真的用不同颜色的泡沫保护膜套上好让我区分，但没有告诉我哪个是秋月梨，哪个是丰水梨。

小插曲：当我将这两个梨子脱下保护套摆在一起，然后为了凹造型，左右调换挪来挪去，后果是把自己摆晕了，记不清哪个梨子是用从哪个颜色的保护套上下来的，当场傻眼：两个梨子长得一模一样，根本分不清；

晚上拍摄，没有补光

从颜色形状上来看，两个梨子长得真是“真假美猴王”，难以分辨；现在我只能以左边梨子和右边梨子这样来区分；

仔细看了一下两个梨子，还是看到了不一样的地方，右边梨子的的顶部有凹槽，左边梨子则没有；从果皮上来看，左边梨子的果皮呈黄褐色，果型圆润好看，右边的梨子略逊色一点；

从外形上来区分，左边应该就是秋月梨，右边是丰水梨；

两个梨子摸起来，手感的差异很少，摸起来相差无几。

这秋月梨和丰水梨子的区分，有人还很形象地打了一个比喻，“如果秋月梨是齐天大圣，那丰水梨就是六耳猕猴。除了如来佛祖，估计没有人能分辨出这个六耳猕猴了。”

唯一可以区分秋月梨和丰水梨最有效方法就是直接开吃，只有通过吃，从口感上你才可以区分开秋月梨和丰水梨；

为了分辨两个梨子口味上有什么不同，将两个梨子同时削去皮，切块，左边梨子尝一口，再尝一口右边的梨子，当你吃到嘴里的时候，味觉会告诉你哪个梨子水分更多更甜，通过吃的对比之后：

左边秋月梨明显果肉细腻、梨子味重，吃到哪里可以感觉到果肉像吃其它梨子那样的粗糙，甜度非常高，几乎感觉不到那种吃梨子必带出来的渣滓感；

右边丰水梨吃起来就有点普通梨子的感觉了，吃起来甜度非常低，不是很甜；

虽然说通过吃可以将这两种梨子区分开来，但这也是建立在有对比的基础上而来的，如果你一直吃到的就是丰水梨，那真是没办法了！

为什么秋月梨身价会比丰水梨高那么多？

丰水梨引进中国的时间长，秋月梨的引进时间短，种植面积少，物以稀为贵，所以秋月梨的价格相对较高；从口感上来说，秋月梨更是比丰水梨高了一个段位，它的果肉雪白透亮，甜度可以达到16个糖度（西瓜的甜度通常是11到12个糖度）。

现在中国的秋月梨的主产区是在山东莱阳，一般到了中秋节有后就会上市了，秋月梨个头大，秋月梨的果肉雪白透亮，甜度可以达到16个糖度（西瓜的甜度通常是11到12个糖度），最有特点的还有秋水梨的含水量越多，百分之八十的含水量，所以当你吃到真正的秋月梨的时候，甚至可以用手直接捏出天然的果汁，连榨汁机都不需要。

秋天的时候能够吃到真正的秋月梨会是一件幸运的事情，好在我找到的这家秋水梨路子正，出身也正，来自山东莱阳秋月梨的主产地，果园直发，下单后三天之内你就能尝到新鲜下树的秋月梨的味道，一口爆汁，那一水的甜真是可以将将秋天润化了～