减肥美颜食谱：美颜同步进行的一锅鸡汤

山药红枣糯米鸡汤

這鍋「美顏」暖湯，因特別使用了山藥，它具有滋補健身、延緩衰老的功效，被中醫認為是冬季養生最好的食材。山藥的充滿纖維，容易有飽足感，進而可以控制天冷嘴饞的慾望；同時它低卡、低熱量，適量吃沒有發胖的問題，對於正在減肥的人而言是不可多得的聖品！

至於紅棗則有古語流傳：「每天三顆棗，百歲不顯老」，雖然有點浮誇，不過這食材在東方人心中佔有一席之地，凸顯了此物「不老」。根據中醫分析，紅棗內含比例極高的維生素Ｃ，能促進血液循環，進而使皮膚Ｑ彈、紅嫩，改善沈積在體內的黑色素。

把这两样中医界的“美容圣品”加入鸡汤，不只煨暖寒冬中的你的胃，顺带回春，真是一举多得！做法也不复杂，吃，也可以轻而易举。

1. 全鸡……..1只
2. 山药……..1根(约1斤)
3. 红枣……..20颗
4. 糯米……..1.5杯
5. 米酒……..1杯
6. 水……..8～10杯
7. 盐………适量

【装饰】

1. 葱花………适量

1. 山药削皮切滚刀块。

1.全鸡滚水川烫取出。

山药红枣糯米鸡汤

山药红枣糯米鸡汤

2.鸡腹里塞入糯米，再塞一半的红枣至8分满，使用竹签固定。

山药红枣糯米鸡汤

山药红枣糯米鸡汤

山药红枣糯米鸡汤

山药红枣糯米鸡汤

3.塞好糯米的全鸡放入锅中，加水、酒、红枣。

山药红枣糯米鸡汤

山药红枣糯米鸡汤

4.关盖从冷水开始煮，先大火20分钟，再转中小火40分钟。

5.最后加入山药，中小火煮15～20分钟，煮好后再放入适量盐调味。

山药红枣糯米鸡汤

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6.撒上葱花点缀，美丽上桌！

山药红枣糯米鸡汤

山药红枣糯米鸡汤

超美der!

美味秘诀

预防山药变黑的方法：可在清水里加上一匙白醋，将山药浸泡醋水，即可防止山药氧化变黑。